Рецепти за ястия с вино

Свински пържолки по ирландски с ябълки и червен лук под фолио на фурна

Ястието се подправя със сол, черен пипер, мащерка, босилек и риган....Налива се бялото вино и се покрива с фолио.

Печени свински пържоли с гъби от буркан на фурна

Наливат се виното и бульонът....Овкусяват се със сол, пипер и дафинов лист и ястието се слага във фурната.

Пържени пилешки сърца с гъби и лук в масло

Когато водата поизври, се налива бялото вино....Ястието се подправя със сол и черен пипер и се оставя да се задуши до готовност.

Желирана сангрия с праскови за десерт

Червеното вино се сипва в тенджера и се смесва с настърганата кора от портокала, пръчиците с канела, ванилията и захарта.

Телешко варено по френски поднесено с варен ориз

Зеленчуците се връщат в съда и се добавят накълцаните домати, бялото вино, телешки бульон, мащерка, магданоз и дафинов лист....Ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус и се оставя да се задушава, докато месото омекне.

Кавърма по кюстендилски със свинско месо и, праз лук и яйца на фурна

Прибавят се червеният и черният пипер, останалата вода и червеното вино....Ястието се изсипва в тава.

Пиле по белгийски с картофи, гъби и кашкавал на фурна

Зеленчуците се оставят да поврат около 10 минути, след което се подправят с черен пипер, индийско орехче, масло и бялото вино....Месото се връща в ястието и се оставя да се готви на слаб огън за около 10 минути.

Желирана бяла сангрия с праскови за десерт

Бялото вино се сипва в тенджера и се смесва с настърганата кора от портокала, пръчиците канела, ванилията и захарта.

Марината за свински пържоли от котлет на скара или фурна

Доматеното пюре, майораната, соев сос, горчица, червено вино, черен пипер, кимион и сол на вкус се смесват заедно.

Кебап от свински врат с гъби, лук и печени червени чушки

Всички продукти се добавят към месото, изсипва се още малко вода, вино, мазнина, сол на вкус и ястието се разбърква хубаво.

Салата “Жак” със задушени миди, скариди, грах, чушки и майонеза

Бульонът се кипва с бялото вино, дафиновия лист и кимиона.

Печени пълнени пилешки рулца от пържоли с плънка от круши и кашкавал под фолио на фурна

Останалите подправки се смесват с бялото вино, разбъркват се и тази марината се излива в тавата, която се покрива с готварско фолио и се слага във фурната....Ястието се пече до пълна готовност - 30 минути при 225 градуса.

Постна пълнена тиквичка с картофи и зеле

Налива се виното и задушаването продължава до пълна готовност....Ястието се поръсва със ситно нарязани зелен лук и копър и се поръсва със слънчоглед и сусам.

Сос за риба Якитори - със соев сос, рибен сос и вермут

Лесно телешко варено в глинен гювеч или гърне на фурна

Сипва се червеното вино и се добавят подправките - дафинов лист, бахар, червен пипер, черен пипер и сол.

Ризото със задушени аспержи, гъби манатарки, масло, праз лук и сирене пармезан

След това към него се прибавя нарязаните гъби манатарки, бялото вино и се готви, докато оризът поеме алкохола.

Печена пълнена тиква с гъби, кайма и кашкавал на фурна

Налива се виното и плънката се готви, докато алкохолът се изпари.

Миланско ризото (миланезе) с ориз арборио и сирене ементал

Налива се виното и се задушава, докато течността се редуцира.

Нисковъглехидратни кето пилешки гърди със спанак, гъби и крема сирене

Налива се бялото вино и се разбъркват....Ястието се разбърква и месото се връща в съда.

Ризото с гъби Шийтаке и ориз арборио

Температурата на котлона се намалява и се налива бялото вино.