Рецепти за ястия с вино

Печена скумрия с домати на фурна по гръцки

В тавата се добавя и виното и ястието се пече в умерена фурна около 40-45 минути.

Пилешки сърца с бекон, масло, лук, гъби, топено сирене, кашкавал и сметанов сос

Налива се бялото вино и ястието ври на среден огън.

Печено филе риба от скумрия, печена на шиш на скара

Печено свинско месо с картофи и тиквички по ловджийски на фурна

Залива се с виното, олиото и 1 ч....Похлупва се и ястието се остава в студена фурна, като постепенно се увеличава температурата до 250 градуса.

Телешки карета от контра филе с бял гъбен сметанов сос

След около 4 минути се налива бялото вино и когато алкохолът се изпари, се добавя брашното....Месото се връща в съда и ястието се задушава за още около 2-3 минути.

Печено свинско месо и дроб в було на фурна

Ястието се залива с бялото вино и се пече във фурна на умерена температура до готовност.

Пържено пилешко филе с естрагон и пюре от целина и сметана

Приготвя се марината от бяло вино, естрагон, чесън, сол, черен пипер и зехтин.

Печено свинско бон филе с картофи в плик на фурна

Добавят се олиото, бялото вино, черен пипер, сол, чубрица, риган и червен пипер....Пликът се разклаща, за да се разпределят подправките и ястието се пече в загрята фурна за около 1 час и 30 минути.

Свински кебап в глинени гювечета с гъби, лук и картофено пюре с кашкавал

Налива се червеното вино....Ястието се разбърква и се оставя да се готви до омекване на зеленчуците.

Запържена свинска висменка с черен дроб и праз лук, печена на фурна

Ястието се готви, като периодично се разбърква и се налива бяло вино.

Шоколадови какаови каноли (канелони) с крем от маскарпоне, банан и шамфъсък (шам фъстък) за десерт

Какаото и захарта се разтварят във виното и течната смес се прибавя към сухата.

Печен фазан с горчица, чесън и портокалов сок на фурна

Фазанът се маринова за 12 часа в смес от прясно мляко, вода и бяло вино....Ястието се пече около 10 минути в загрята на 220 градуса фурна.

Печено филе от риба сьомга със сос терияки (соев сос, кафява захар, чесън и джинджифил) на фурна

Соевият сос, бялото вино, 2 с.

Яхния от пилешки бутчета с леща и пушен бекон в тенджера

След това се слагат нарязаният бекон, виното и бульонът....Ястието се готви, под капак, около 40 минути на слаб огън.

Печена бяла риба с домати на фурна по гръцки

В тавата се добавя и виното и ястието се пече на умерена фурна около 40-45 минути.

Печени свински пържоли от котлет с броколи, гъби, синьо сирене и готварска сметана под фолио на фурна

Ястието се залива със смес от сметаната, червено вино и намачкано синьо сирене.

Подходяща гарнитура за скариди от черен императорски ориз

След това се добавя почистения ориз и се налива виното....Съдът се похлупва с капак и ястието се оставя да се готви още 10 минути.

Кебап със свински бут, гъби, печени червени чушки, на фурна

Когато се запържат се добавя червеният пипер, нарязаните на ситно домати, виното и останалите подправки.

Печен свински джолан с прясно зеле в гърне на фурна

Добавят се виното и водата и се подправя с кимион, червен пипер и дафинов лист....Ястието се пече на 180 градуса за около 2 часа.

Морска салата с миди и скариди и дресинг с портокалов сок, майонеза и заквасена сметана

Бульонът се кипва с виното, дафиновия лист и кимиона.