Рецепти за зеленчукови сокове

Паста с пиле, чушки, лук, чери домати и босилек

Щом поомекнат се добавят чери доматите, като всеки един от тях се стиска за да пусне сока преди това.

Патладжани на фурна с яйца и сирене

Патладжаните се нарязват на колелца, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок.

Зелена салата с патладжани, чери домати и варени яйца полята с дресинг от зехтин, мед и соев сос

Посолява се и се оставя за половин час да пусне горчивия си сок.

Макарони със сметана, домати и хайвер

Пастата се разбърква много добре и се оставя да къкри на слаб огън няколко минути, докато сокът от доматите се изпари.

Бъркани яйца с патладжани и царевица

Патладжаните се нарязват на кубчета или ивички, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок.

Печено цяло пиле пълнено с мед, ябълки и портокал на фурна

Медът, сокът от портокал и сокът от лимон се разбиват и с тази смес периодично се немазва пилето с четчица, за да добие златна коричка при печенето....Поднася се със салата според сезона или със задушени зеленчуци или зеленчуци на скара.

Задушени броколи със зехтин, кокосова сметана и кашу на тиган

Салата от скариди, домати, авокадо и крутони

Овкусява се със сол и лимонов сок и се прехвърля при доматените кубчета.

Пържени патладжанови рулца пълнени с пушено сирене, извара и краставички

Посоляват се и се оставят да пуснат черния си горчив сок.

Варени картофени кнедли (топки) с бекон

Част от сока им се отделя.

Печени патладжани със сирене, кашкавал и яйца огретен на фурна

Посоляват се и се оставят да престоят, докато пуснат черния си сок.

Крехко печено пиле със сос от праз и гъби и пюре от кестени на фурна

Тази смес се изсипва в голяма цедка над тенджера, за да изтече сокът, получен при готвенето.

Морковена крем супа със сметана, пащърнак и крутони

Пълнен патладжан лодка със сирене моцарела и крутони печен на фурна по италиански

Получените лодки, след като са били осолении са пуснали сока си, се измиват и подсушават.

Пържен паниран патладжан (син домат) в карамелен сос

Патладжанът се нарязва на малки парчета, посолява се и се оставя да си пусне сока.

Рибен хляб от бяла риба, галета, брашно и бакпулвер на фурна

Филето от бяла риба, галетата, размекнатото масло, ситно нарязаният лук, ситно нарязаният магданоз, подправките, сокът от лимоните и бакпулверът се смесват се и полученото тесто се слага в намазнена правоъгълна форма за печене.

Салата с авокадо, манго и черен боб

Зехтинът се добавя към сместа, след което се изстисква сокът от половината лайм.

Запечено подправено свинско филе на фурна

След изпичане, свинското се изважда от фурната и се покрива свободно с алуминиево фолио, като се оставя да престои 5-10 минути, за да се разпределят соковете и месото да стане по-нежно.

Тостади с яйца по ранчерски

Накрая тостадите се поливат със сок от лайм.

Орекете със задушени листа от репички, орехи и пармезан

По желание се добавят настъргана лимонова кора или лимонов сок.