Рецепти за зеленчукови сокове

Зелен чътни сос от кориандър и мента за панирани ястия и бяло месо

Слагат се и подправките - сол, джинджифил, кимион и лимонов сок.

Такос със скариди, салата, чушки и авокадо

Подправя се със сок от лимон и сол на вкус....Топлите тортили се сервират със скаридите, салсата с авокадо и нарязаните зеленчуци - маруля, чушки и лук.

Кремообразна паста талиатели със сьомга с рукола, спанак и сметана

Сосът се подправя с лимонов сок и сол и се оставя да покъкри.

Печена бяла риба в лимонов маслен сос на фурна

След това сосът се подправя с лимонов сок и се сваля от котлона.

Туршия от мариновани сини домати (патладжани) консервирани в буркани (зимнина)

Поръсва се със сол и се оставя да се отцеди от горчивия сок.

Бурито с пилешко филе на грил, авокадо, домат, краставица и маруля

Поръсва се със сол, черен пипер и лимонов сок.

Бурито с пушена сьомга, крема сирене, авокадо, домат, краставици и маруля

Авокадото се нарязва на ивици и също се подправя с лимонов сок, сол и черен пипер.

Такос с дърпано свинско, авокадо и червен лук

Ябълковият сок, оцетът и соевият сос се разбъркват.

Хумус / пастет с пушена скумрия, извара, майонеза, червен лук и чесън в блендер

Слагат се и подправките - лимонов сок, черен пипер и сол.

Зелеви сарми от кисело зеле с кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера

Супер салата от киноа, бейби спанак, орехи, ядки, семена и нар

Оставя се да изстине и се смесва с ореховите и кедровите ядки, слънчогледовото и тиквеното семе, зехтин, сол, накълцан магданоз и сокът от половин лимон.

Лесна постна веган спаначена супа със замразен спанак и ориз

Пържени патладжани (син домат) на кръгчета с доматен сос

Оставят се да се отцедят от горчивия сок.

Селски Миш маш с патладжани, домати, зелени чушки и кисело мляко

Посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок....Когато зеленчуците останат на мазнина, се слагат яйцата.

Азиатски мариновани свински шишчета на скара с чесън, джинджифил и куркума

Домашен барбекю сос с бърбън

След това се прибавят доматен сос, лимонов сок, оцет, меласа, сос уорчестър и кафява захар.

Печена риба барбун на скара с розмарин, мащерка и риган

Зехтинът, сокът от лимона, мащерка, розмарин, джоджен, магданоз, черен пипер и сол на вкус се разбъркват много добре.

Доматена пикантна салса с люти чушки

Зеленчуците се слагат в купа....Салсата се подправя със сок от лайм, кантарион, сол, черен пипер, риган и кимион на вкус.

Мексиканска салата с черен боб от консерва, царевица, бейби спанак и раци

За да се направи дресинг, се смесват сокът от лайма и кимиона.

Домашен лют сос / марината Пери Пери за пилешко месо(Nando's Peri Peri)

Чушките, чесънът, кантарион, босилек, червен пипер, лимонов сок и сол се слагат в кухненски робот или блендер.