Рецепти за ястия с зеленчуци

Рибена курбан чорба супа с ориз (или грис), картофи и целина

Лесни сотирани картофи (варени картофи соте)

Пълнени картофи с крем от праз лук, гъби манатарки, яйца и топено сирене

Печени пилешки бутчета с ориз, тиквички и праз на фурна

Зеленчуците се заливат с малко вода и се оставя да омекнат за около 15 минути....Ястието се подправя с босилек, черен пипер и сол на вкус.

Лазаня с пушено пилешко филе, гъби, броколи и сос от сметана и сирене моцарела

Салата с фенел (резене), краставица и репички

Зеленчуците се разбъркват с ръце и се оставят да престоят няколко минути.

Печени картофи на фурна с резене (фенел), чесън, горчица и кисело мляко

Ястието се пече около 35 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Запечени спагети с кайма, кашкавал, сирене и гъби на фурна

Ястието се разбърква и се поръсва с настърган кашкавал.

Печени червени чушки (пипер, пиперки) в тава с доматен сос от консерва и сирене във фурна

Задушено варено брюкселско зеле с кестени и масло

Супа с тиква, булгур, мед и сметана

Всички зеленчуци, заедно с тиквата, се слагат в тенджера, заливат се с вода и се оставят да кипнат.

Печени пилешки воденички с ориз, спанак, гъби и праз лук в гювеч на фурна

Ястието се прехвърля в гювеч и се залива с водата.

Салата от черна леща със сирене, печени чушки и чесън

Зеленчуците се отстраняват.

Сарми с кисело зеле с плънка от пасиран зрял фасул (бял боб), ориз и лук, варени в тенджера или запечени на фурна с бял сос

Ястието става по-вкусно, ако след сваряване на сармите се прехвърлят в намаслена тавичка, залеят се с получения сос и се запекат във фурната.

Задушено заешко месо с картофи, гъби и сос от бяло вино в йенско стъкло (тенджера) или гювеч на фурна

Салата с варен булгур и жълта леща, домати, червени чушки и сос от нар

Чорба от лапад с пресен лук, доматено пюре и натрошено сирене

Постни пълнени чушки камби с варен боб, доматено пюре и подправки на фурна

Ястието се пече във фурна.

Пържени вегетариански кюфтенца от броколи, карфиол и кашкавал

Печени постни кюфтета от елда и гъби, панирани в брашно и галета на фурна

Задушените зеленчуци също се пасират.