Рецепти за ястия с зеленчуци

Яхния от зелен боб мунг, пресен лук, куркума и къри

Ястието се посолява на вкус и се оставя за още 4-5 минути да поври.

Салата от елда, броколи, домати, чушки и бадеми

Елдата се разпределя на порции и отгоре се слагат зеленчуците.

Задушено телешко месо с грах, царевица и домати върху канапе от картофено пюре

Ястието се сервира върху картофено пюре, приготвено от пасираните варени картофи и маслото.

Постен пилаф с ориз и нахут

След това се слага нахутът и ястието се готви още около 20 минути, докато се сгъсти.

Тайландски оризови спагети (нудъли) с пилешко филе, тиквички, фъстъци, рибен и соев сос

Ястието се оставя да заври пак и зеленчуците да омекнат.

Пълнени ангинари (артишок) със сардини от консерва, чесън, лук и моркови

Зелена салата с радикио, пушена сьомга, домати, краставици, пъдпъдъчи яйца и соеви кълнове

Добавят се нарязаният пресен лук и зеленчуците се посоляват.

Задушена бамя в домати, оцет и зехтин

Ястието се задушава на слаб огън за около час.

Кюфтета със свинска и телешка кайма и спагети от тъмнозелени тиквички

След около 2 минути, се налива животинската сметана и ястието се поръсва с останалия пармезан.

Мусака с кайма, лапад, картофи, ориз, пресен и праз лук

Пържено зеле със свински гърди по китайски с пресен лук, чесън, джиднджифил, соев сос и оцет

Ястието се готви около 10 минути като се разбърква непрекъснато.

Постни спагети със сос от авокадо, тиквички, чери домати и рукола

Слагат се тиквичките и ястието се разбърква.

Супа топчета от кайма смес с тиквички, картофи и чушки и застройка от яйца и кисело мляко

В загрято олио се задушават нарязаните зеленчуци (без картофите и доматът).

Италианска салата със зеле, шунка, кашкавал и млечен майонезен сос

Зеленчуците се подправят с дресинга и се разбъркват.

Печено патешко магре (филе с кожа) с кисело зеле, бекон, ябълки, портокал, праз лук и зелев сок на фурна

Зеленчуците се подправят със сол и черен пипер и се разбъркват....Тавата се покрива с алуминиево фолио и ястието се пече около 2 часа в загрята на 200 градуса фурна.

Лесна мусака с картофи, кайма и заливка с прясно мляко и кашкавал

Ястието се покрива с останалите домати, нарязани на кръгчета, залива се с малко гореща вода и се пече във фурна до златисто оцветяване на картофите.

Задушени миди с черупки с ориз, домати, бяло вино, девесил, джоджен, копър, чесън и дафинови листа по бургаски / созополски в тенджера

Ястието се сервира поръсено с магданоз, копър и резенчета лимон.

Постно кисело зеле с ориз и праз лук на фурна

Ястието се оставя да се готви на бавен огън, докато остане на мазнина.

Голямо татарско кюфте от свинска и телешка кайма, пълнено с пълнеж от гъби, кисели краставички и кашкавал

Печени свински котлети с кост с хрупкава коричка и пресни картофи на фурна