Рецепти за ястия с зеленчуци

Сланина с варен бял боб (зрял фасул), морков, домати, люта чушка и джоджен

Прибавят се нарязаните зеленчуци и подправки на вкус....Ястието се оставя да ври още около 20 минути и се поръсва с джоджен.

Богата салата от марули, ряпа и червено зеле

Всички зеленчуци се измиват и почистват.

Каварненска рибена чорба / супа с морски риби - чернокоп, сафрид, калкан и акула

Прясна риба сафрид плакия с домати и галета на фурна

Ястието се поръсва с галета и накълцан магданоз и се пече в загрята фурна за около 15 минути.

Хрупкави картофени солени палачинки със сладка царевица и лук на тиган

Кеседия - пълнени тортили със спанак и извара

Ако е замразен, направо се слага при зеленчуците.

Запеканка от солени палачинки с месна плънка с пилешко месо, гъби, спанак, топено сирене и сметана

Брашното се разтваря в прясното мляко и заедно с готварската сметана се изсипват при зеленчуците.

Чомлек по овчарски със свинско месо от плешка гъби, салам (колбас), лук, картофи и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Кавърма със свинско месо, моркови, гъби, доматен сос и лук в гювеч

Шведски кюфтенца от телешка и свинска кайма в бял сметанов сос

Котлонът се намалява и ястието се оставя да къкри за 10-12 минути, докато белият сос се сгъсти.

Крем супа от броколи, праз, лук, кашкавал и крема сирене

Агнешка чорба по сръбски (супа от агнешки бут)

Винен свински тас кебап (таскебап) със запържено месо на хапки

Десет минути преди ястието да се отстрани от котлона, се поръсва с брашно, запържено в маслото.

Печени свински вратни пържоли с доматен сос, лук, чесън и розмарин на фурна

Ястието се овкусява с подправките и след няколко минути се налива бульонът.

Печени пълнени тиквички с бекон, гъби, праз лук и кашкавал на фурна

Доматена крем супа с домати от консерва, сирене маскарпоне, масло, лук и чесън

Пълнени сухи червени чушки с булгур и праз лук на фурна

Към ястието се прибавят накълцан магданоз и сол на вкус.

Пилешка яхния с грах от консерва, картофи и доматен сок в тава на фурна

Ризото със задушени аспержи, гъби манатарки, масло, праз лук и сирене пармезан

Пържени пилешки дробчета със сос от заквасена сметана, вино и гъби (Строганов с дробчета)

Слага се заквасената сметана и ястието се разбърква, докато се сгъсти.