Рецепти за ястия с зеленчуци

Пържени вегетариански кюфтета от киноа, броколи и сирене чедър

Бял боб (фасул) яхния по манастирски с лук, моркови, чушки, джоджен, домати и подправки със запръжка

Доматена крем супа с печени червени чушки

Печен агнешки кебап от плешка или бут в гювеч с яйчена заливка

Маслото се разтопява в олиото и в него се задушават за няколко минути месото и зеленчуците....Изчаква се няколко минути и щом сместа шупне, с нея се залива ястието.

Гарнитура от варен булгур, домати, чушка и лук

Ястието се бърка още няколко минути.

Печен постен гювеч от тиквички, домати и ориз на фурна

Зеленчуците се измиват и се почистват.

Папуцаки - пълнени патладжани с кайма, домати и кашкавал по гръцки

Лазаня от готови кори със спанак, пилешки пържоли, шунка, топено сирене и сос Бешамел

Ястието завършва с ред кори, сос и настъргани сирена.

Пълнена тиква по индианска рецепта с кайма, лук и кашкавал

Зелеви сарми от кисело зеле с кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера

Печени зелеви сарми с кайма и булгур на фурна

Постна супа от боб (боб чорба)

Телешки тас кебап (таскебап) със запържено месо на хапки поднесен с гарнитура от варен ориз

Десет минути преди ястието да се отстрани от котлона, се поръсва с печено брашно, запържено в маслото.

Гювеч със свинско месо от плешка, картофи, лук, печени чушки, домати и бяло вино

Вкусна супа (чорба) с пилешки дреболии - дробчета, сърца и воденички с картофи, фиде и застройка

Рибена супа / чорба от лаврак със застройка от прясно мляко и жълтък

Когато зеленчуците са сварени, се слагат парчета риба.

Задушено агнешко или овче месо от плешка с пресни картофи, лук и подправки в глинено гърне / гювеч на фурна

Готви се до готовност на ястието.

Крем супа от тиквички, леща, картофи и сметана

Крем супа от замразени броколи и замразен спанак с картофи, прясно мляко и готварска сметана

Печени вегетариански кюфтета от карфиол и кашкавал на фурна