Рецепти за Зеленчукови основни

Пълнени цели калмари (туби) със сирене, булгур и каперси на оребрен грил тиган

Добруджански постен гювеч с патладжани, тиквички и царевица на фурна

Зеленчуците без доматите се нарязват на малки парчета.

Веган ризото с ориз Аброрио, тиква, мащерка, бяло вино, лук и чесън

Пълнени домати с ориз, гъби и лук печени на фурна

Постни лозови сарми с лозови листа, леща, ориз и картофи

Испански кюфтенца със салса от чушки, тиквички, патладжани, бяло вино и домати запечени в йенско стъкло на фурна

Разбърква се и се добавят ситно нарязаните зеленчуци – тиквичката, патладжана, необелените скилидки чесън, червените и зелената чушки.

Пържени кюфтенца в доматен сос с чушки и чесън, запечени с кашкавал на фурна

Варен ориз с бекон, спанак, доматено пюре и подправки

Оризът се добавя заедно с останалите подправки и зеленчуковия бульон.

Грах яхния с домати, чесън, чубрица, копър и магданоз

Яхнията ври до пълното сваряване на зеленчуците.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма и ориз залети с бял сос Бешамел на фурна

Тюрлю гювеч с овнешко месо, картофи, тиквички, чушки и зелен фасул на фурна

Върху него се редят картофите, нарязани на колелца, и останалите зеленчуци, нарязани на кубчета.

Търкаляни кюфтета в доматен сос

По желание може да се сложи разтворен във вода зеленчуков бульон.

Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и чери домати на фурна

Пълнен шаран с праз лук, гъби, домат и орехи за Никулден печен на фурна

Щом зеленчуците омекнат, се добавят ситно нарязаните гъби и обеленият и нарязан на дребни кубчета домат.

Телешки винен кебап с гъби и червено вино

Вкусен бланширан лапад с ориз, моркови, лук и домати печен в тава на фурна

Долива се вода, добавя се зеленчуков бульон, сол и чубрица и се слага да се пече в тавичка във фурна на 190 градуса за 30 минути, докато оризът поеме водата.

Варени кюфтета от свинска, телешка кайма, лук и моркови в доматен сос от консерва с печени чушки и магданоз

Вкусен постен летен гювеч с картофи, чушки, домати и патладжани на фурна

Щом зеленчуците омекнат, се добавят подправките, обеленият и нарязан на кубчета домат и обелените и нарязани на средни по големина кубчета картофи.

Славянски гювеч с пилешко месо, ориз, домати, чушки и маслини в тава

След това се добавят зеленчуците.

Печена пълнена свинска плешка с плънка от гъби, моркови, чушки, мед и подправки на фурна под фолио