Рецепти за Зеленчукови основни

Задушена леща със спанак (за гарнитура или основно)

Омлет с кашкавал, зелен фасул, броколи, морков и сметана в тиган на фурна

Пържени гъбени кюфтета от гъби манатарки със сос от червено вино

Запържени задушени свински пържоли от котлет в брашно със сос от гъби, лук, бяло вино и сметана на тиган и гарнитура от картофено пюре

Щом поомекнат зеленчуците, се налива виното и задушаването продължава до омекването на месото.

Плодово-зеленчукови шишчета със скариди на скара

На шишове се подреждат чери домати, резени чушка, слива, праскова, като между плодовете и зеленчуците се поставят цели скариди.

Пържени кюфтета от картофи, царевица и риба тон

Френски омлет от 2 яйца с плънка от замразен грах, шунка, чушки, заквасена сметана и праз лук

Добавят се в тигана с останалите зеленчуци и се запържват.

Аям ява - пиле с къри, кимион, куркума, кориандър, джинджифил и кокосово мляко

Бункис кетжаб - зелен фасул със соев сос, сусамово и фъстъчено масло

Спанак с кус кус и тофу

Пържени дребни скариди пане в белтък и картофено пюре на прах по китайски с грах, моркови и сушени черни гъби

Печена треска маринована с бяло вино, водка и лимонов сок на скара

Тиквички с пасирани чушки и доматен сос

Италиански патладжани с моцарела в доматен сос

Тепси ичли кюфте – булгур с кайма и кедрови ядки на фурна

Сабудана вада (пържени кюфтета от тапиока и картофи)

Каталунски триншат с картофи, зеле, бекон и хамон

Зеленчуците се слагат във вряща подсолена вода и се варят около 20 минути, докато омекнат.

Арнавут джигер – пържен агнешки дроб с картофи по турски

Марокански агнешки кюфтенца в доматен сос

Яйца със сушено телешко месо