Рецепти за ястия с чесън

Рибена супа с миди от консерва, домати и бяло вино

Лукът, чесънът, морковът и Доматът се нарязват на кубчета и се задушават в зехтина.

Пълнени патладжани (патладжанени лодки) с телешка кайма, киноа, чушка, домат и сирене пармезан на фурна

Зеленчукова чорба със булгур, зелен боб и грах

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в малко олио.

Задушен заек с домати, гъби, печени чушки, лук и розмарин в тенджера

В тенджера се задушават предварително нарязаните лук и моркови, когато поомекнат се добавят гъбите и зехтина, скилидките чесън, доматите, нарязани на кубчета, захарта, оцета и заешкото месо....Ястието се оставя да ври 20 минути на тих огън, след което се прибавят печените чушки, нарязани на ивици, магданозът и добре стритият розмарин.

Печени гъби с картофи и кедрови ядки на фурна

Гърнето се намазва с част от маслото и се започва да се нареждат на пластове картофите и гъбите, като се всеки ред се поръсва с малко сол, черен пипер, скълцан чесън и зехтин....Ястието се задушава до готовност.

Портокалови пилешки долни бутчета печени на фурна

Яхния с агнешки черен дроб, лук и бяло вино

Лукът и чесънът се запържват....Ястието се оставя за около 5 минути на котлона.

Хрупкава запеканка с праз лук, броколи, грах, картофи соте, сметана и аспержи на фурна

Празът и чесънът се нарязват и сотират за 2 минути.

Задушено свинско шкембе с червено вино в гърне

Добавя се нарязаното шкембе, прехвърля се в гърне, сипва се виното, едро нарязания чесън и вода, така че да покрие продуктите....Похлупва се гърнето, слага се във фурната и се задушава на умерен огън, докато ястието добие необходимата гъстота.

Заешко месо със зелени маслини, арпаджик и бяло вино

В единия край на тенджерата се слага цяла глава необелен чесън....Ястието се похлупва и се задушава на умерен огън, докато месото омекне.

Гювеч със свинска плешка, картофи, бамя, червени чушки и лук в йенска тенджера (стъкло, съд) на фурна

Лукът се разполовява и нарязва на ивици, а чесънът се счуква и смесва с олиото....Последната стъпка е ястието да се поръси с нарязан на едро пресен магданоз.

Печен цял заек с картофи, моркови, соев сос, мед и бира на фурна

Картофите и морковите се нарязват и се слагат на дъното на тавата, отгоре се поръсват със сол, прибавя се чесънът и се налива бирата....Ястието се пече около 40 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Ароматен печен свински джолан с майонеза и червено вино в плик на фурна и гарнитура от печени картофи

Печено агнешко месо с гъби печурки и куркума под фолио на фурна

Ястието се покрива с фолио.

Агнешко печено в гювеч с пресен лук, джоджен, ориз, мащерка, розмарин и куркума

Наливат се 2 чаши вода, гювечът се похлупва и ястието се пече около час в умерена фурна.

Пролетна супа със спанак, лапад, киселец, ориз, магданоз, джоджен и застройка от яйце и кисело мляко

Лукът и чесънът се почистват, нарязват се на ситно и се заливат с гореща вода.

Задушени телешки гърди с моркови, праз лук, гъби и червено вино в гърне на фурна

Сипват се виното, бульонът и доматеното пюре и се слагат скилидките чесън, мащерката и черния пипер....Те се сервират като гарнитура към ястието.

Супа от спанак с булгур, прясно мляко, сирене и кашкавал

Лукът и чесънът се нарязват на ситно.

Болярски кюфтета с кайма, картофи, моркови и грах в гърне със сос от сметана и бяло вино

Заливат се със соса, прибавя се виното, граха и наситнените скилидки чесън....Гърнето се похлупва и ястието се готви на умерен огън до готовност.

Габровска кавърма със свинско месо от плешка, сланина и червено вино в гювеч

Добавят се нарязаният на ситно лук и чесън, доматеното пюре, подправките и зехтина....Щом месото омекне, ястието се изсипва в гювеч и се пече докато остане на мазнина.