Рецепти за ястия с чесън

Лесна и вкусна яхния от нахут със запръжка

Малко преди да е напълно готов се добавят нарязани на кубчета лук, моркови, чесън и целина.

Печен заек със сини сливи

На негово място се слага ситно нарязан лук и смачкан чесън и се задушават за 2-3 минути....Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече 45 минути.

Печена пълнена свинска плешка с плънка от гъби, моркови, чушки, мед и подправки на фурна под фолио

Сочно печено агнешко бутче в тава с картофи на фурна

Чесънът се обелва и всяка скилидка се разрязва на две....Ястието се пече още 1 час, като самото бутче се покрива с фолио, за да не загори.

Вкусни и лесни варени картофи с песто от целина

Отделно се приготвя пестото, като се пасират с блендер листата от целина, зехтинът, чесънът и солта....Картофите се разбъркват с пестото и се сервират като гарнитура към месни ястия.

Домашен пастет от рукола и сирене Крема

Измитите листа рукола, сиренето Крема, почистеният чесън и подправките се поставят в блендер, и се пасират до получаването на пастет.

Китайски люти оризови спагети (нудъли) с пилешки гърди (филе) и сос хойсин

Чушките се нарязват на ивици и се запържват в малко зехтин за 3-4 минути, заедно със смачкания чесън и чили чушката.

Печена риба ципура с хрупкава коричка на керемида във фурна с доматен сос с кориандър, розмарин и копър

Ципурите се почистват от вътрешностите и се пълнят със смес от счукан чесън, розмарин, кориандър и резени лимон.

Пикантни пилешки пържоли от гърди с тиквени семки печени на оребрен грил тиган

Лукът и чесънът се нарязват на много ситно и се задушават до омекване в зехтина.

Паста с гъби и моцарела

Гъбите и чесънът се нарязват на едро и се задушават под капак в зехтина....Ястието се сервира горещо и по желание се поръсва с настърган пармезан.

Задушени пилешки сърца с лук и домати върху картофено пюре

Лукът се нарязва на полумесеци и заедно с пресования чесън се задушават в зехтина, докато лукът стане прозрачен....Ястието се разбърква и похлупва.

Паста ньоки с брюкселско зеле и кимион

В сгорещен тиган в зехтина се задушава до омекване пресованият чесън....Ястието се сервира горещо, поръсено с настърган пармезан.

Печено пиле по провансалски с картофи, боб и маслини в йенско стъкло (тава)

Пилето, картофите, бобът, лукът и чесънът се слагат в йенско стъкло или тава и се пекат 40 минути в умерена фурна.

Лесна лазаня с кайма и сирене Фета

Лукът и чесънът се обелват.

Огретен от белени домати, патладжани, сирене моцарела и течна сметана на фурна

) Лукът и чесънът се облеват е нарязват наситно Задушават се в олиото до омекване....Накрая се изсипва течната готварска сметана и ястието се поръсва с настърганата моцарела.

Печена агнешка плешка с хрупкава коричка, печена под фолио с бяло вино, джинджифил и къри на фурна

Солта, черният пипер, джинджифилът, кърито, счуканият със сол чесън и виното се смесват и разбъркват.

Печени свински гърди на фурна с картофи, зеле и сушени кайсии

Прибавят се ситно нарязаните копър и магданоз, счуканият чесън, лимоновият сок и нарязаните на дребно сушени кайсии, предварително накиснати във вода и отцедени....Коментар: Това е чудесно ястие, което може да се поднесе още в първия ден след дългия Коледен пост.

Маринован гъши дроб на грил тиган

Чесънът се счуква със сол.

Салата или гарнитура от варен червен боб в доматен сос

Щом се сгъстят, им се добавят зехтинът, счуканият чесън, солта....При поднасяне ястието може да се поръси със ситно нарязан пресен магданоз.

Вкусни задушени пилешки хапки от гърди с гъби, домати и бяло вино на тиган

Пилешките гърди се нарязват на хапки и се задушават с олио и счукан чесън....Ястието се задушава до омекване на гъбите.