Рецепти за ястия с бяло месо

Бързи и лесни печени пилешки кюфтета на фурна по азиатски

Добавя се белтъкът и се овкусява със соев сос, сусамово масло, сол и бял пипер на вкус.

Кебап по воденичарски със сочни късчета свинско месо, черен дроб и гъби

Свинското месо се нарязва на късчета и се запържва в малко свинска мас.

Капустняк - класическа украинска супа с кисело зеле, бял боб и бекон

Прибавят се запърженият бекон, белият боб от консерва и накълцаното кисело зеле.

Гарнитура за печено пиле или пилешко вретено от зелено картофено пюре с тиквички, чесън и масло

Подходяща е за печено пиле и бели меса.

Лесна задушена бяла риба хек в доматен сос на котлон

Не трябва да се оставя да се готви прекалено дълго за да остане месото на рибата цяло....Готовото ястие се поръсва с магданоз.

Пълнено пиле с елда и гъби на фурна

Ястието се пече около 1 час в загрята фурна на 170 градуса.

Шпиковано пилешко филе с червени боровинки и сушени гъби манатарки

В мазнината от месото се слагат манатарките, сух чесън, сол и бялото вино.

Бьоф Строганов с телешки шол, сметана, гъби и бяло вино

Добавят се горчицата и бялото вино....Месото се връща в съда....Налива се готварската сметана и ястието се оставя да се задуши, докато е почти готово.

Пълнено цяло пиле с бекон, кайма, гъби и пушено топено сирене печено в плик на фурна

Печен бял ориз и грах с пикантни пилешки крилца на фурна

Ястието се поръсва с черен пипер и чубрица и се пече до готовност.

Азиатска пилешка супа с царевица, джинджифил и нишесте

Пилешкото месо се нарязва и се слага в бульона заедно със сол, нарязаният лук и царевицата.

Ризото с тиквички, скариди, бяло вино и сирене пармезан

Пържат се няколко минути и се добавят оризът, бялото вино, черният пипер и солта....Налива се половината от бульонът и ястието се оставя да се вари на умерен огън, като често се бърка.

Печено заешко месо с картофи, моркови, целина, лук, домати и гъби под фолио в тава на фурна

Парчетата месо се поставят в тава....Налива се бялото вино, олиото и се овкусява със сол и подправките....Ястието се пече на 180 градуса за около 2 часа.

Кавърма с пиле, червени чушки и гъби в гювечета

Пилешкото месо се нарязва на парчета и се запича леко в мазнината....Прибавя се малко вода и ястието се разбърква.

Паеля с шафран скариди, калмари, грах, чушки и бяло вино на тиган

Разбъркват се добре и се налива бялото вино.

Диетични мариновани шишчета от пилешки гърди (филе) с горчица и мед на фурна

Пилешките гърди се нарязват на хапки и се мариноват за половин час в хладилник в смес от разбитите мед, горчица, бяло вино и черен пипер....След това се изваждат от хладилника и се набучват на шишове, като между месото се поставят парчета лук.

Задушени варени миди с черупки в тенджера със сос от бяло вино, масло, лук, брашно и галета

По желание се пръсват със ситно нарязан магданоз и бял пипер.

Печено пиле с бекон и вишни

При необходимост порциите месо може да се обръщат, за да не се препекат....Ястието се поднася топло.

Филипинско пиле адобо с ориз

Пилешкото месо от бут се нарязва на хапки и се поставя в купа с оцета, соевия сос, чесъна, черния пипер и дафиновите листа....Ястието се поднася топло.

Италианска яхния с телешко шкембе и бял боб

Ястието се оставя да къкри под капак на слаб огън за около 60–90 минути....Накрая се добавя отцеденият бял боб и яхнията се вари още около 10 минути.