Рецепти за Ястия с кори

Шоколадова чийзкейк торта за десерт с крема сирене, заквасена сметана, желатин. шоколад и какао (с печене)

То се разточва на кора в подходяща форма, така че да покрие дъното на форма за торта с подвижен ринг.

Козуначен кейк (кекс, сладкиш) с орехи (с мая)

Огретен от белени домати, патладжани, сирене моцарела и течна сметана на фурна

Накрая се изсипва течната готварска сметана и ястието се поръсва с настърганата моцарела....Огретенът се пече в умерена фурна до получаването на златиста коричка.

Печено агнешко месо със спанак и пресен лук под фолио на фурна

Ястието се пече до пълното омекване на зеленчуците и получаването на златиста хрупкава коричка на месото.

Бутер баница с пияни вишни

Бутер тестото се разточва на кръгла кора, с която се обхващат дъното и стените на кръгла форма за печене с незалепващо покритие.

Печено агнешко месо с гъби в сос от сметана и вино

След това фолиото се маха и месото се допича, докато добие златиста коричка....Щом омекнат, се налива бялото вино и ястието ври, докато течността в него остане на половина.

Постна мусака с леща, картофи, моркови и чушки и заливка от яйца, мляко и сметана на фурна

С решетъчна лъжица се изважда гъстата чест от ястието, изсипва се в тава и се изравнява....С тази смес се залива лещата и се запича на фурна, докато получи златиста коричка.

Пълнени кюфтета от кайма с пълнеж (плънка) от луканка, хляб, кашкавал, царевица, чушка и кисели краставички на скара

Коричките на хляба се отстраняват и той се накисва в прясното мляко.

Гарнитура от тиква и пармезан

Тиквата се почиства от семките и кората, и се нарязва на парчета.

Телешко печено, задушено с кафе и сметана в йенско стъкло (тенджера) на фурна

Зехтинът се загрява в тиган и месото се запържва от всички страни до получаване на златиста коричка....Ястието се пече 1 час на силен огън и 2 часа на слаб.

Вкусна картофена запеканка (огретен) с кашкавал и лук на фурна

Ястието се полива с пилешки бульон (той трябва само да покрие картофите)....Пече се 1 час - докато картофите омекнат и получат златиста коричка.

Пилешка тай супа с кокосова сметана, рибен сос и лют пипер

Пилешкото месо се запържва с чесъна докато получи златиста коричка.

Пълнени пуешки бутчета със сушени кайсии

След това фолиото се маха и те се допичат до получаването на златиста коричка....Ястието се гарнира с ивица от пастет от сушени домати, върху коятo се поставят цели парчета домати и бланширани розички броколи.

Пуста - супа с говеждо месо, чушки, домати и овче сирене

Месото се нарязва на кубчета, посипва се с червен пипер, изпържва се в мазнината, докато получи хрупкава кафява коричка....Ястието се снема от огъня.

Печена бяла риба сулка по краковски във фолио на фурна

Прибавят се настърганата кора от лимон и останалите подправки, налива се гореща вода, съдът се захлупва и всичко се вари 20 минути на среден огън.

Тефтели - израелски телешки кюфтета в доматен сос

Филийката, без кората, се накисва във вода и се отцежда.

Солени зеленчукови тарталетки с пълнеж от чушки, броколи и карфиол и яйчен сос

От него се разточват тънки кори, с които се запълват предварително намазнените формички.

Фермерски омлет с варени картофи, прясно мляко (или вода) и бекон

Когато беконът се запържи, се добавят картофите и се готви, докато те получат златиста коричка и от двете страни....Ястието се декорира с пресен лук.

Смокинова торта с бутер тесто, стафиди, бадеми и канела

Смесват се с настърганата кора от лимона, канелата и виното.

Паста равиоли с кайма

От тестото се разточва кора с дебелина 0,5 см.