Рецепти за салати с зеленчуци

Пържени чорбаджийски чушки с кисело мляко и чесън

Доматена кула с дип от авокадо, тиквички и сирене

Сос / дресинг за салата с рулца от раци и майонеза

Сосът е подходящ за салати с морски дарове.

Традиционна мексиканска салса (салса фреска)

Хумус / пастет с пушена скумрия, извара, майонеза, червен лук и чесън в блендер

Ирландска яхния от телешко месо, тъмна бира и домати

Когато зеленчуците омекнат и станат златисти на цвят, се добавят доматеният концентрат, бирата, дафиновите листа и мащерката.

Пълнени домати шмеркезе с пастет от сирене, лук и маргарин

Спагети със сметана, кренвирши, кисели краставички и замразен грах

Табуле с булгур, магданоз, аспержи, грях, чесън, орехи, варени яйца и дресинг от зехтин и лимонов сок

Сандвич с пуешко филе и ементал

Намазва се отвътре със сирене Крема и в питката се подреждат листа салата лоло росо, резени пуешко филе, сирене ементал и колелца чери домати.

Млечен сос с хрян и мед (без майонеза) за месо, риба и зеленчуци

Този сладко-кисел млечен сос с хрян е идеален дресинг за зелени салати.

Краставици и тиквички с козе сирене и мента

Дресингът се излива равномерно върху салатата.

Дресинг за салата от фъстъчено масло с пресен лук, соев сос и сусамово олио

Сосът отново се разбърква и с него се овкусяват зеленчуците за салата.

Тиросалата – гръцка разядка със сирене и люти чушки

Сандвичи с Чедър и филе Елена

В основата се подреждат листа зелена салата, филе, резени домат, парченца Чедър....Важно е да е на висока температура и да е за минута-две, за да може зеленчуците да останат свежи.

Пико де Гайо (салса фреска) с домати и лук

Свежа ананасова салса с чушка и червен лук

Салса фреска (Пико де Гайо салца)

Предястие от варен октопод с лимон и зехтин

Мексикански такос с пилешко, царевица и червен лук

Към него се добавят нарязаната на кубчета червена чушка и царевицата и се задушават заедно, докато зеленчуците омекнат....Зелената салата се измива и накъсва на едри парчета.