Рецепти за ястия със зехтин

Лесен и бърз омлет в чаша със сирене чедър в микровълнова печка

Керамична чаша се намазва със зехтин.

Зеленчукова паста (спагети) Путанеска с домати, каперси, чесън и маслини

В дълбок тиган се загрява зехтин....Ястието се поръсва с накълцан магданоз и се сервира.

Такос тортили с говежда / телешка кайма, домати и сирене чедър

В дълбок тиган се загрява зехтин и накълцаният лук се запържва.

Паста макарони с патладжан, домати от консерва, сушени домати и чесън

Поръсва се със зехтин и сол.

Печена риба карагьоз на скара

Приготвя се марината от накълцаните копър и магданоз, зехтин, бял вино, чесън на прах и сол на вкус.

Сочни свински кюфтенца с доматен сос с чесън и магданоз

В дълбок тиган се загрява зехтин и кюфтенцата се запържват, като периодично се обръщат....Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Риба сьомга с тиквички, червен лук, копър и лимон в хартия за печене на фурна

Отгоре се поръсва със зехтин, сол и черен пипер....Ястието се покрива с резени лимон и се поръсва с накълцан копър.

Бърз хляб от лимец с маслини

Печени пълнени рулца от тиквички със сметана, яйца и пушена сьомга на фурна

Босилеково песто се смесва с малко зехтин и се разпределя върху ястието.

Бързи солени сиренки на тиган за закуска (със сода)

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

Нарязаните на ситно лук, чесън, целина, моркови и бекон се запържват в загрята мазнина от зехтин и масло....Ястието се оставя да се готви около 2 часа на тих огън.

Ризото с гъби Шийтаке и ориз арборио

Лукът се нарязва на дребно и задушава в загрята мазнина – смес от зехтин и краве масло.

Запечена на тиган сьомгова пъстърва със сос от праз лук, сметана и бяло вино

Половината зехтин се загряват....Ястието се сервира с гарнитура от морковите.

Задушен варен заек в тенджера под налягане със сушени манатарки

Намазва се със смес от зехтин, сол, розмарин, салвия, черен пипер и сол....Нареждат се парчетата заек и ястието се разбърква.

Печен свински джолан с бира в плик на фурна с картофи, чесън и бира

Добавят се зехтин, вегета, розмарин, мащерка, магданоз, дафинов лист, черен пипер и сол на вкус....Ястието се пече около 50 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Пълнени пилешки гърди със сирене Бри, сушени кайсии, орехи и крема сирене на фурна

Постепенно се наливат 15 мл зехтин....Ястието се пече около 10 минути на същата температура.

Пържени пилешки бутчета по испански с чесън и бяло вино

Солен щрудел от готови кори с гъби еноки

Нарязаният на ситно лук се задушава в малко зехтин заедно с вода и шери.

Червен ориз със спанак, диви гъби, печурки, Маскарпоне и Пармезан

Задушават се в зехтин и се подправят с мащерка....Ястието се посолява и се оставя да се вари на слаб огън за около 30 минути.

Печени кюфтета с телешки дроб и свинска кайма от плешка на фурна

Каймата се подправя с пушен червен пипер, черен пипер, кимион, сол и зехтин.