Рецепти за ястия със зехтин

Пилешки дробчета по италиански с лук, домати и сирене моцарела печени на фурна

Зехтинът се загрява и почистените пилешки дробчета се запържват за няколко минути....Ястието се разбърква и се прехвърля в тава.

Патешко филе със зеленчуци и гъби и сметанов сос

Патешкото филе се овкусява със сол, черен пипер и се намазва със зехтин....Готовите патешки гърди се заливат със соса и ястието се сервира.

Паста макарони с пилешко пържоли от бут, доматен сос, тиквички и сирене пармезан

Нарязаните на дребно лук, чесън и моркови се задушават в загрят зехтин, след което се прибавя и месото....Сварената паста се слага в соса и ястието се разбърква добре.

Котлети от сьомга на тиган със сос от сини сливи, морска розова сол, бял пипер, вермут, соев сос и винен оцет

Задушен артишок с джоджен, магданоз, лимон и чесън

Подправят се със сол, черен пипер и около 30 мл зехтин....Слага се капакът на съда и ястието се задушава на бавен огън.

Вкусна доматена крем супа със заквасена сметана и босилек

Нарязаните лук и чесън се задушават в загрят зехтин.

Пилешко руло от филе, обвито в прошуто, с плънка от спанак, гъби, сирене рикота и пармезан на фурна

В загрят зехтин се слагат рулата и месото се запечатва.

Доматена крем супа от миди с фиде (топла)

Зелена салата айсберг с калмари, марината и дресинг

Пресовайте чесъна, смесете го с виното, зехтина и ситно нарязания магданоз и в получената смес мариновайте почистените и нарязани на кръгчета калмари поне за 2-3 часа.

Гръцка мусака от телешка кайма, патладжан, картофи, моркови, сирене, кашкавал и заливка от сос бешамел

Приготвя се сос бешамел като в съд на котлона се слага зехтин и брашното леко се запържва....След това отново се слагат останалите картофи, патладжани и ястието се полива със сос бешамел.

Паста фарфале с карамелизиран лук, домати, маслини и сирене пармезан

Лазаня със спанак, сушени домати, сирене моцарела, рикота (извара) и сос бешамел на фурна

Лазаня с готови кори, доматен сос, сос бешамел, кашкавал и подправки

В загрят зехтин се задушават нарязаните на ситно лук, бекон.

Печен маринован свински джолан с хрупкава кожичка с майонеза, чесън и подправки

Разядка / хумус / пастет с пушена скумрия, боб от консерва, червен лук и каперси

Печен агнешки врат с дижонска горчица, сирене Пармезан, крутони и салвия на фурна

Лучена супа със сирене и чесън

Хлябът се препича и се поръсва със зехтин.

Печена запържена на тиган риба скумрия на фурна с доматен сос, червено вино, розмарин, босилек и магданоз

Печен агнешки бут с чесън, червен лук, мащерка, бяло вино и сос от червено вино с канела

Полива се със зехтин....След това фолиото се маха и ястието се допича за още 20 минути.

Салата от варен ориз, грах и печени чушки