Рецепти за ястия със зехтин

Бистра домашна супа от пиле, карфиол, лук, чесън и целина без застройка

Месото се нарязва на парченца и се задушава в сгорещения зехтин заедно със ситно нарязания лук....Щом ястието заври, се добавя карфиолът, накъсан на розички.

Пиле жулиен с босилек

Месото се нарязва на жулиени и се запържва в нагорещения зехтин....Ястието се поднася топло.

Печен лаврак в хартия на фурна

Лавракът се поставя върху лист хартия, под него се слагат няколко резена лук, а в коремчето на рибата се налива малко зехтин и се нареждат няколко резена лимон и накълцан пресен лук.

Вкусни пържени зеленчукови кюфтенца със зеле и спанак

В тиган се загрява зехтин и нарязаните на ситно зеле и лук се задушават за около 10 минути или докато омекнат.

Спагети с три вида домати – чери домати, сушени домати и консервирани домати

В тиган се сгорещява 1 супени лъжици зехтин и се запържва ситно нарязаният чесън.

Печено филе от сьомга на тиган с лют червен пипер и зеленчукова гарнитура с картофи, броколи и моркови

Подправят се с лимонов сок и зехтин на вкус.

Варени миди без черупки яхния с лук и доматен сос

Печен заек с бекон, розмарин и сайдер на фурна

Ястието се пече на загрята фурна на 220 градуса за 20 минути....След това фолиото се маха, месото се намазва със зехтин и се запича за още около 20 минути, докато придобие хрупкав загар.

Сочни свински котлети мариновани с лук и бяло вино

Тиган се загрява с малко олио или зехтин на силен огън.

Пилешки крилца с чоризо и ориз в тенджера по испански

Пилешките крилца се запържват от двете страни в загрят зехтин....Ястието се оставя да заври и след това се похлупва.

Печени свински пържоли с домат и топено сирене на фурна

В купа се слагат прдуктите за маринатата: бялото вино, оцет, олио, зехтин, къри и по 1 щипка черен пипер, чесън на прах и сол.

Брускети / сандвичи с песто от рукола, сирене моцарела и прошуто

Постепенно се налива зехтинът.

Печени риби лаврак с картофи, розмарин и бяло вино на фурна

Овалват се добре и се поливат със зехтин....Ястието се пече в загрята на 190 градуса фурна за около 40 минути.

Лазаня от готови кори със спанак, пилешки пържоли, шунка, топено сирене и сос Бешамел

Пилешките пържоли се намазват със зехтин и се овкусяват със сол и черен пипер....Ястието завършва с ред кори, сос и настъргани сирена.

Крем супа от нахут с чесън и доматена паста

Пилешки гърди (филе) с гъбен сос, сметана бяло вино и лимонов сок на Фурна

След това се запечатват от двете страни в загретите масло и зехтин....Ястието се разбърква и се подправя със сол и черен пипер.

Вита баница с кайма, лук, домат, морков и заливка с кисело мляко, яйца и газирана вода

Слага се да загрее зехтин и в него се задушава нарязаният на дребно лук.

Скариди с кускус и лимон

Загрява се зехтинът и се задушават смачканите скилидки чесън....Скаридите, кускусът и лимоново-магданозения дресинг се разбъркват добре и ястието се поднася.

Ароматно предястие капоната с патладжан, домати и маслини

Патладжанът, лукът и чесънът се нарязват на кубчета и се запържват в зехтин за около 5-7 минути.

Пълнени домати по сицилиански с бяла риба, маслини и пармезан

Поливат се с малко зехтин и се покриват с капачетата....Ястието се пече около 20-30 минути в загрята фурна на 200 градуса.