Рецепти за Ястия с брашно

Яхния с картофи, пилешки фенери, червени чушки, домати и лук

Междувременно маслото се разтопява и се смесва с брашното, червения пипер и доматеното пюре....Котлонът се изключва и ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Содени питки с овесени трици / ядки, пшенични трици, кисело мляко и извара

Панирана бяла риба в лютика от домати и печени чушки

Рибата се измива, нарязва се на парчета, осолява се и се овалва в брашно.

Канелони пълнени с телешка кайма, рикота и бял сос бешамел със сирене моцарела

Сосът бешамел се приготвя, като в дълбок тиган се слага маслото да се разтопи и в него се запържва брашното при постоянно бъркане....Десет минути преди да се извади ястието от фурната се поръсва с настъргано сирене моцарела и се връща във фурната, докато се запече.

Домашно печено пиле по градинарски с картофи, грах, зелен фасул, чушки и домати в глинен гювеч на фурна

Пилето се нарязва на хапки, които се овалват в каша от брашното, солта, червения пипер и водата.

Най вкусната селска телешка (говежда) чорба / супа като на баба с картофи, грах и чушки

Прибавят се доматеният сок и след няколко минути се слага размитото в малко вода брашно.

Зелен боб / фасул плакия на фурна

Прибавя се брашното, размито в малко вода, оцетът и ситно нарязаният магданоз....Ястието се прехвърля в тавичка и отгоре се редят филийки домати и се полива с няколко супени лъжици разтопено масло.

Яхния от замразен спанак, ориз и домати от консерва

Поръсва се с червен пипер и брашно....Ястието се вари още 10 минути и се подправя със сол и черен пипер.

Агнешко(Агнешки котлети) задушено със спанак, картофи и зелен лук в тенджера под налягане

Тенджерата се затваря и ястието ври на слаб огън 30 минути, след като тенджерата започне да шуми.

Пълнени чушки камби (пиперки) с кайма, ориз, гъби и моркови готвени в мултикукър

Гнезда от кайма с варени яйца в доматен сос на фурна

Приготвя се соса, като брашното се запържва в олиото....По желание ястието се поръсва с накълцан магданоз при сервиране.

Печени пълнени чушки (пиперки) с картофи, кайма и ориз на фурна

Отворът им се потапя в малко брашно и след това се нареждат в тава....Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна.

Печени вегетариански пълнени чушки (пиперки) с картофи, сирене, праз лук и ориз на фурна

С приготвената смес се пълнят почистените чушки, като отворът им се потапя в брашно....Прибавя се към ястието и при нужда се налива още вода, за да стигне 2/3 от чушките.

Родопски милинки с прясно мляко, яйце и жива мая за закуска

Постепенно се прибавя брашно до получаване на каша.

Вкусна селска яхния с малки кюфтета, гъби от консерва (буркан), картофи, доматено пюре и пресен лук

Каймата се оформя на топчета, които се овалват в брашно и се изпържват в загрято олио....Ястието се оставя да къкри до готовност.

Кюфтета от елда, тиквички, гъби и крема сирене на фурна

Слагат се в купа и към тях се добавят задушените зеленчуци, яйцата, крема сиренето, елдата и брашното.

Вкусна заек яхния с гъби, зеленчуци, червено вино и сос

Оставя се повторно да заври, след което се сгъстява, с размитото в малко бульон и вода брашно.

Агнешка дроб чорба с варено месо от бял дроб, ориз, пресен зелен лук, домати, моркови и застройка от кисело мляко и яйца

Прави се запръжка от дребно нарязан лук, моркови и част от брашното.

Печени пилешки пържоли от бяло месо (филе) със зеленчуци (гъби, лук, моркови), топено сирене, бяло вино и гъби в гювеч на фурна

вода и разтвореното в нея брашно....Ястието се пече около 45-50 минути на 250 градуса.

Домашна турска пица с готово тесто, кайма, лук и магданоз

Тава се намязнява и се поръсва с брашно.