Рецепти за Ястия с брашно

Зеленчуково пастицио с телешка кайма, патладжани и сос бешамел

Приготвя се сос бешамел като брашното се разтваря в загрят зехтин и веднага се налива прясното мляко....Отгоре се изсипва белият сос и ястието се поръсва с настърган кашкавал.

Сьомга с чери домати, розови домати, каперси, овкусена със сок от лайм на тиган

Ястието се похлупва и накрая сосът се сгъстява с размито брашно.

Вкусни картофени соленки с мас, пушен кашкавал, сирене и подправки

Поетапно се слага брашно до омесване на меко тесто.

Вкусни лесни хрупкави соленки със свинска мас, кисело мляко, сода и сирене

Содата се шупва в киселото мляко и се смесва с яйцето, маста, натрошеното сирене и брашно, колкото поеме до получаване на меко тесто.

Марината за свински пържоли от котлет на скара или фурна

Добруджански постен гювеч с патладжани, тиквички и царевица на фурна

Малко преди да е готово, ястието се залива с разбитите яйца с брашното и щипка сол.

Печени свински врани пържоли с ориз, праз, чушки, моркови, соев сос и бяло вино на фурна

След това пържолите се овалват в брашно и се запържват в загрята мазнина от всички страни....Наливат се 3 чаши вода и ястието се пече в загрята на умерена температура фурна до поемане на течността.

Млечна каша с лапад, сирене, пресен зелен лук, кисело и прясно мляко на тиган

Слага се брашното и сместа се бърка до хомогенност....Прибавя се към зеленчуците и ястието се разбърква, докато се сгъсти.

Пресни картофи с бира, мед и горчица печени на фурна със заливка за мусака с яйца и кисело мляко

Добавят се брашно, сол, накълцан магданоз и сместа се разбърква добре....Изпечените картофи се заливат със застройката и ястието се връща във фурната, докато си запече.

Печено пилешко месо от бут в глинен съд по селски с картофи, моркови и лук на фурна

В тиган се запържва брашно с малко олио и се долива чаша бульон....Ястието се пече на 180 градуса под капак за около един час, докато продуктите омекнат достатъчно и месото се свари.

Зелник от готови кори, лапад, сирене, яйца и пресен зелен лук

Правоъгълна тавичка се намазва обилно с олио и също така обилно се поръсва с брашно.

Вегетариански Строганов с гъби печурки, сметана и кисели краставички

Сметаната се смесва с кетчупа и брашното....Готовото ястие се поръсва с магданоз.

Многопластова торта с блатове от бишкоти, готови ореховки и целувки и 3 вида крем - лимонов, маслен и млечен

Бърз и лесен сиропиран сладкиш с грис, кисело мляко, ром и орехи (с бакпулвер)

Грисът се смесва с брашното, и бакпулвера.

Лазаня от готови кори с тиквички, домати, кайма, яйца, пармезан, сирене гауда и сос Бешамел

В сгорещено месо се запържва до златисто брашно....Преди изпичане за 30-45 минути в загрята на 200 градуса фурна, ястието се поръсва с настъргано сирене Гауда.

Лазаня с пилешко месо, домати, моцарела, прясно мляко и чесън на фурна

След като месото се зачерви от всички страни, се добавя сол, настърганите домати и ястието се оставя на слаб котлон да къкри....Приготвя се сос бешамел от запърженото в разтопено масло брашно, прясно мляко, овкусени със сол и черен пипер.

Лазаня със спанак, сушени домати, сирене моцарела, рикота (извара) и сос бешамел на фурна

От брашното, маслото и прясното мляко се приготвя сос бешамел, като брашното се запържва до златисто в загрятото масла и млякото се прибавя постепенно, като се бърка непрекъснато.

Печени пилешки пържоли от бут на фурна с ориз, домати, праз лук, бяло вино и соев сос в йенска тенджера (стъкло, тава) праз

Овалват се в брашно....Налива се вода, колкото да покрие продуктите и ястието се пече в умерена фурна до готовност.

Вкусни мъфини с шоколадов чипс и бисквитки Орео

Прибавят се брашното, бакпулверът, захарта и шоколадовият чипс.

Попска яхния от заешко месо с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Добавят се доматеното пюре, брашното, червен пипер, дафинов лист, черен пипер, 25 мл от виното, малко топла вода и сол на вкус....Прибавят се към ястието заедно с няколко резена лимон и останалото вино.