Рецепти за Млечни ястия

Римски омлет с пушена сьомга, рукола и течна сметана

Пролетен омлет с левурда (див чесън), пресен лук и козе сирене

Пържени телешки пържоли от бут по цюрихски със сметана и бяло вино

Ястието се загрява, докато заври, след което се сваля от котлона и се сервира.

Варена кокошка с гъби и домати яхния

Ястието се оставя да се вари за около един час.

Вкусен омлет с луканка, сирене и кашкавал

Рулца от свински пържоли (стекове) от шол с плънка от аспержи, сметана, яйца и пушена шунка печени на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 190 градуса за половин час.

Пилаф от ориз и гъби с кимион, куркума и кардамон по арабски

Ястието се разбърква и се залива със 750 мл вода.

Печено руло от кайма пълнено със спанак и рикота на фурна

Ястието се пече около 45 минути на 220 градуса.

Попска яхния с кокошка, лук арпаджик и кромид, дафинови листа и магданоз

Ястието се оставя да се вари до готовност на месото.

Кокосова торта с бял и черен шоколад, заквасена и сладкарска сметана

Яйца на очи със сос от топено сирене

Ястието се оставя да къкри, докато сиренето се разтопи.

Пилешки късчета от филе с гъби, зеленчуци, сметанов сос, горчица, топено сирене и естрагон

Готовото ястие се поръсва с естрагон и черен пипер.

Ризото с кафяв ориз, гъби, бяло вино, кашкавал и пармезан

Ястието се подправя със сол, черен пипер и бял пипер.

Печена агнешко месо от плешка с картофи и сушени сини сливи

Ястието се поръсва с червен пипер.

Сладки картофени кнедли с кайсии за десерт

Печено руло от цяло парче свински гърди в бекон с плънка от кайма върху кисело зеле на фурна

Отгоре се поставя рулото и ястието се пече в загрята фурна на 220 градуса за около 20 минути.

Печен шаран в бира на фурна

Ястието се пече в загрята фурна, докато течността се изпари.

Сирене по шопски с домати, чушки, лук и яйца

Сочни и вкусни кюфтета от тиквички с оризово брашно (грис), сирене и кашкавал на фурна

Класически пататник с варени картофи, спанак, сирене, яйца, лук и джоджен на на фурна