Рецепти за Млечни ястия

Задушен свински дроб и бъбреци в сос от червено вино и лук (със сода)

Налива се прясно мляко и се оставят за 2 часа.

Ризото с ориз Арборио с морски дарове с шафран, миди, скариди, бяло вино и пармезан

Крем супа от броколи с авокадо с картоф, морков, целина и заквасена сметана

Ризото с морски дарове по италиански с ориз Арборио, скариди, калмари, сепия, пармезан и бяло вино

Пълнени домати с ориз, гъби и лук печени на фурна

Солен чийзкейк с крекери, сирене, заквасена сметана, варени яйца, маслини и магданоз

Чийзкейк със сирене маскарпоне, фъстъчено масло, крема сирене и глазура от сметана и черен шоколад

Попска яхния от телешко месо от шол с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Пържени вегетариански картофени кюфтета с ориз, сирене, праз лук и магданоз, панирани в яйца и галета

Пържени картофени кюфтета със спанак, магданоз, булгур и сирене, оваляни в брашно, сухар и яйца

Печени кюфтета от карфиол, яйца и сирене на фурна

Яхния с пиле, лапад, гъби, пресен зелен лук и ориз

Когато пилето и оризът са почти готови, се прибавя почистеният и измит лапад и ястието се готви още 10 минути.

Гювечета със сирене, шунка, кашкавал, чушки и яйца на фурна

Тирамису без яйца с бишкоти, маскарпоне, заквасена сметана, какао и пудра захар

Запеканка от картофи, броколи, гъби, сирене и кашкавал на фурна

Ястието се пече до получаване на златиста коричка.

Агнешка супа (чорба) със спанак, зелеви листа, тиквичка, зелен фасул / боб, доматен сок и фиде

Преди сервиране към всяка порция супа се слага лъжица кисело мляко и се поръсва с магданоз.

Печен чийзкейк с блат от бисквити и крем от банан, бял шоколад и крема сирене

Печени вегетариански кюфтета от ориз и извара на фурна

Супа от киселец и магданоз

В загрятото олио се запържва брашното, прибавят се измитите и нарязани на ситно киселец и лук, доливат се 6 чаши вода и прясното мляко и се вари само 5 минути.

Пълнени ябълки със смес от цвекло, морков, резене, орехи и стафиди

Слага се при останалата смес, заедно с млякото, зехтина, солта и пипера.