Рецепти за Млечни ястия

Ризото с ориз арборио, сушени мариновани домати, бекон, праз лук и сирене Пармезан

Меки коледни сладки с кокос и джинджифил

Филе от сьомга в медена глазура с бадемова коричка на тиган

Спагети Алио е олио с люти чушки, зехтин, чесън, пармезан и магданоз

Спагети Алио е олио - паста със зехтин, чесън, пармезан и магданоз

Торта с бишкоти Савоярди, сирене маскарпоне, животинска сметана, кафе бял шоколад и ганаш

Тесто за пица и мекици с брашно, вода и суха мая

Катино мезе със свинско месо, гъби и лук в глинени гювечета на фурна (яхния)

Щом и зеленчуците омекнат, а месото промени цвета си, се прибавя малко гореща вода, подправките и ястието се вари на тих огън около 30-40 минути.

Пиле жулиен с шунка, ориз, гъби, къри, масло и готварска сметана

Сипва се течната готварска сметана и ястието се връща на котлона.

Крем десерт от разбити белтъци със захар и ягоди и малини в чаши

Запечени яйца в облак от белтъци на фурна

Царевичен кейк с качамак, мед, захар, бадеми и лимони

Пържени солени рулца от бутер тесто с плънка от кайма, ориз и зеле

Ястието се посолява на вкус и се налива малко гореща вода.

Пържен телешки мозък в масло с яйца

Супа пача по Шуменски с телешки крака

Яхния от зелен боб мунг, пресен лук, куркума и къри

Ястието се посолява на вкус и се оставя за още 4-5 минути да поври.

Сос Деми-глас с телешки кости (рагу) и червено вино

Ястието се подправя с телешкия бульон, мащерка, дафинов лист, черен пипер, сол и накълцан магданоз.

Панирани хапки топено сирене с картофено пюре на прах

Панирани хапки сирене с картофено пюре на прах

Пържени панирани цветове от тиквички в панировка от брашно, яйца и лимонада