Рецепти за Агнешко с зеленчуци

Супа от агнешка главичка със спанак, лук и кисело мляко

Главичките се почистват и измиват, а след това се заливат с 6 ч...

Бял лют студен сос със заквасена сметана, чесън и орехи за агнешко, риба и морски дарове

Сосът е подходящ за агнешко, риба и морски дарове.

Яхния с овнешко или агнешко месо с картофи и гъби по македонски

Почистеното и измито в обилно течаща студена вода овнешко месо се нарязва на порции и се задушава в сгорещеното олио и малко вода, заедно със ситно нарязаният лук...

Печени агнешки котлети с домати на фурна

Котлетите се слагат в тава за печене...

Печено ярешко месо с горчица и зеленчуци

В тавата се сипва зеленчуков бульон и се поставя в силно загрята фурна.

Агнешки черен дроб накиснат в прясно мляко печен в було на фурна

Агнешкият черен добре се измива много добре под течаща вода и ципата му се отстранява.

Яхния с агнешки черен дроб, лук и бяло вино

Черният дроб се сварява до омекване в малко подсолена вода, заедно с черен пипер и с виното...

Гарнитура от нахут с аспержи, рукола и морков за агнешки пържоли и кюфтета

Руколата се почиства, измива се и се накъсва...

Подходяща гарнитура от задушен спанак, сирене, яйце и мляко към агнешко на фурна

Спанакът се почиства и се нарязва...

Марината за агнешки котлети в плик с кисело мляко, сос чили, чесън и подправки на скара / тиган / фурна

Агнешките котлети се слагат в плик или торба и маринатата се изсипва при тях.

Курбан чорба (супа) по врачански с овнешко (овче) месо, картофи, ориз и чушки

Ярешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки

Овнешки гювеч с картофи, лук, домати, пиперки, патладжан и бамя на фурна

Прибавят се нарязаните зеленчуци (без картофите) и се разбъркват с месото.

Задушен овнешки шпикован бут със сланина

Прибавят се едро нарязаните зеленчуци и топла вода, всичко се задушава в похлупения съд до омекване.

Печени телешки ребра / котлети с гъби, картофи и червено вино в глинен гювеч на фурна

След това ребрата се нарязват на котлети и се сервират с приготвените зеленчуци.

Яхния от зелен фасул (боб) по манастирски с ярешко или овче месо в глинен гювеч на фурна

Зеленчуците се варят почти до готовност.

Капама с овнешко месо, картофи, пресен лук и домати в гювеч на фурна

Печено ярешко месо със спанак, лапад и зелен пресен лук на фурна

Печено сърнешко месо с арпаджик, картофи и бяло вино в гювеч

Поставя се в кален гювеч, добавят се всички зеленчуци, подправките, виното и 1 чаша вода.

Задушено овче месо със зелен фасул и сметана в гърне