Рецепти за сурови ястия

Печени спагети с наденички, гъби и доматен сос в касерола на фурна

Добавят се смленият чесън и лютият пипер и ястието се готви още минута.

Пържени скариди на тиган с масло, чесън, лимонов сок, куркума и магданоз

Разбърква се старателно и с получената марината се заливат почистените от люспите сурови скариди....Задушаването продължава до пълна готовност на ястието.

Панирани котлети от пилешко месо от филе и бекон по френски с макарони и кашкавал

Къри със скариди в тиган

Суровите скариди се почистват от черупките и чревната нишка, ако не са предварително почистени....Ястието се сваля от огъня, поръсва се с пресния кориандър и се сервира топло.

Домашни корни барчета с овесени ядки, сушени червени боровинки и бял шоколад

За рецептата могат да се използват всякакъв вид сурови ядки – бадеми, лешници, орехи, като е важно да се нарежат, а не да се смелят.

Печена маринована агнешка плешка в глинен съд по ловджийски с наденица и червено вино

Накрая се добавя нарязаната на едри парчета наденица и ястието се пече още 20-25 минути, докато и тя се сготви.

Печен телешки джолан на шайби в глинено гърне (съд) с пушен бекон, подправки и зеленчуци - чушки, моркови, боб и гъби печурки на фурна

Ястието се пече във фурна, загрята на 200-220 С 30 минути.

Здравословни пържени кюфтета без мазнина в еър фрайър (въздушен фритюрник)

Каймата се смесва със суровите яйца, подправките и ситно накълцаните магданоз, чесън и стар лук.

Наденица с лук на тиган

Ястието се оставя на слаб огън, докато бирата поизври.

Лесен домашен лимонов кекс с кисело мляко

Добавят се суровите яйца (2 бр), лимоновият сок, пълномасленото кисело мляко и пудрата захар.

Лесен и пухкав лимонов кекс с кисело мляко и глазура

Добавят се суровите яйца, настърганата лимонова кора, лимоновият сок, пълномасленото кисело мляко и пудрата захар.

Песто с мента, розмарин и бадеми

Медено глазирана шунка и печено пуешко филе за празниците

За рецептата се използва предварително термично обработена, готова за консумация шунка, нарязана спирално, и сурово пуешко филе без кост.

Салата от червено цвекло, орехи и козе сирене

При използване на сурово цвекло, се сварява до омекване, след което се охлажда и нарязва.

Веган ягодов чийзкейк с кашу, фурми и овесена кора

Овесените ядки, суровото кашу, бадемите, фурмите без костилки и сол се смилат в блендер, докато се получи трохеста, но лепкава смес.

Домашни многозърнести барчета с ядки и заливка от черен шоколад

Домашно ядково веган мляко от кашу

Суровото кашу се накисва във вода и се оставя да престои минимум 1 час до 24 часа.

Крем супа от броколи и карфиол с готварска сметана

Карфиолът и броколито се сваряват поотделно за 15-20 минути, ако са сурови, и за 10 минути, ако са замразени.

Бърз и лесен орехов пандишпанов кекс (сладкиш) със сладко от смокини или шипков мармалад

Суровите яйца се чукват в дълбока купа и към тях се прибавя захарта.

Лесен орехов кекс / сладкиш със сладко или мармалад от дюли за десерт

Суровите яйца се чукват в дълбока купа и към тях се прибавя захарта.