Рецепти за ястия с месо и зеленчуци

Панирани свински сърца и бял дроб с чесън, лимон и кимион

Свареното месо се нарязва на парчета.

Пържени панирани пилешки филета увити в прошуто със сос от каперси

Запържени стекове от телешко контрафиле (филе) запечени на фурна със сос от орехи и босилек

Стековете телешко месо се запича на сгорещен тиган от двете страни.

Печени пилешки бутчета с картофи, гъби, лук, чесън и бира в плик (торбичка) на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около час и половина.

Яхния от телешко с ориз и лапад

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва леко в загрята мазнина, докато се зачерви....Ястието се оставя да къкри около половин час.

Пълнено пиле по арабски с кайма, ориз, дробче и кедрови ядки печено на фурна

Печени пилешки бутчета на грил с нахут от консерва, каперси и печени чушки

Месото се оставя да почине 5-10 минути.

Печени шишчета от патешки сърца и лук на скара

Пълнени пилешки бутчета със сирене, шунка, спанак и чесън печени на фурна

Печени рула от пилешки гърди / филе пълнени с плънка от топено сирене и спанак панирани в брашно, яйца и галета

Печени пилешки воденички с гъби, топено сирене и готварска сметана в гювечета

Ястието се разпределя в гювечета, които се слагат в студена фурна.

Печена агнешка дроб сарма в було на скара с пресен лук и джоджен (без заливка)

Крехки сочни задушени свински пържоли на тиган с гъбен сос, соев сос, масло и бяло вино

Ястието се оставя да се задуши, докато виното се изпари.

Печени пилешки бутчета с картофи в плик на грил фурна

След това пликът се изпразва в тавичката и ястието се допича на грил фурна за още 4-5 минути.

Печени мариновани пилешки парти бутчета със сусам печени в плик на фурна

Бутчетата се слагат в плик за печене на месо.

Телешко рагу от телешки врат, чесън, домати и масло с паста

Месото от телешкия врат се нарязва на късчета и се слагат в тигана за около 5 минути....Ястието се разпределя на порции и се поръсва с настърган кашкавал и накълцан магданоз.

Печени пилешки крилца с картофи, бяло вино, сметана и куркума на фурна

Отгоре се нареждат картофите и ястието се залива с виното, готварската сметана, 1 чаша бульон и малко олио.

Свински котлети с кост с гъби, лук, чесън и бяло вино в йенска тенджера на фурна

Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за 40 минути или до готовност на месото....Добавят се скълцаният чесън, зеленчуковият бульон и бялото вино.

Бърза марината за крехки пикантни пилешки пържоли от филе (гърди) на грил тиган/барбекю/скара

Пълнени пилешки гърди с топено сирене, чесън и заквасена сметана на тиган

Когато месото е почти готово, се слага в тенджера със соса....Ястието се оставя да къкри на слаб огън за около 15 минути.