Рецепти за ястия с месо и зеленчуци

Пържени кюфтета по Трънски с свинска и телешка кайма, настъргани картофи и печени чушки

Кръчмарско кюфте от свинска и телешка кайма с гъби и кашкавал

Печени свински ребра в зелев лист на сарми с гъби и ориз в тенджера на котлон

След това ястието се залива с варена застройка от разбитите яйца с киселото мляко и брашното.

Домашна солена питка с бира и мая и плънка от с спанак, праз лук, салам, топено сирене и кашкавал

Рататуй с картофи, кюфтета от свинска кайма, патладжани и домати печен на фурна

По този начин се нарежда ястието.

Пълнени сушени чушки с кайма и ориз и сос от яйце и кисело мляко

Получената застройка се излива при чушките и леко се разтръсква, за да се разпредели равномерно в ястието.

Супа топчета със застройка от топено сирене, яйце и кисело мляко

Печена агнешка плешка с мед, чесън и билки - мента, босилек, мащерка на фурна

Малко преди ястието е да готово, фолиото се маха и месото се запича до апетитна коричка.

Тефтели (пълнени кюфтета) с картофи по руски

Ястието се сервира, като на порции се прави канапе от картофи.

Шарена картофена солена торта с пушено пуешко филе, кашкавал, домати и сметана

Ястието се покрива с останалото картофено тесто и се поръсва с настъргания кашкавал.

Пълнени кюфтета с плънка от картофи, боб и кашкавал печени на фурна

Добавят се картофите и ястието се поръсва със сминдух, черен пипер и сол.

Мусака с гъби, кайма и ориз

Супа топчета с коприва и лапад

Зеленчуците се заливат с литър и половина гореща вода.

Супа от киселец и лапад със сметана и масло

Печени гювечета със суджук, гъби, сирене, яйце и домати на фурна

Капама с цял заек, лук, чесън, моркови, сини сливи, бахар и червено вино печена в глинен съд (гювеч) на фурна

Печен пълнен шаран с гъби, бекон, кисели краставички и кашкавал под фолио на фурна

Солена палачинкова торта с готови палачинки, крема сирене, варени яйца, майонеза, шунка и кашкавал

Турска шкембе чорба с чесън и лимон и застройка от жълтъци

Пържени тиквени кюфтета с кайма, варена тиква и гъби печурки