Рецепти за хляб и сол

Пълнени франзели с пилешки дробчета, варени яйца и мариновани краставички

Ситно нарязаният лук се задушава в олиото, след което се смесва с настърганите ябълка, яйца, ситно нарязаните краставички и наронената мека част от хляба....Тази смес се съединява с дробчетата, посолява се подправя се с черен пипер и се разбърква.

Пухкав домашен козунак с течна сметана, стафиди и филирани бадеми

Брашното, солта и захарта се смесват и поставят в голяма тава....С помощта на миксер или машина за хляб всички продукти се смесват в продължение на 10 минути.

Домашен яйчен пастет със сирене, горчица и с яйца Багрянка

Сварените и обелени яйца, заедно с натрошеното сирене, олиото, черният пипер, горчицата и солта се разбиват в блендера и полученият пастет се разбърква....Mаже се върху препечени филийки или цели хлебчета е много вкусно предложение за закуска или следобедно похапване.

Бирена супа

Млякото се разбърква заедно с жълтъците и се нагрява почти до завиране, след което се сипва върху бирата и се добавя солта....Готовата супа се сервира с препечени филийки хляб.

Къри с нахут (Channa Masala)

Добавя се миксираната доматена смес, нахутът от консерва, кърито на прах и солта ....Може да се поднесе с индийски хляб или варен бял ориз.

Топеница (дип, разядка) от извара, кисело мялко, чесън, копър и печени червени чушки

Към нея се добавят солта и ситно нарязаният копър ....Топеницата се разбърква старателно и се поднася с пресен хляб.

Апетитни парти хапки / мини брускети с риба тон, маслини, лук и майонеза

Диетичен сандвич с франзела, пилешко бонфиле на фурна (бон филе) и зеленчуци

Сандвичите се посоляват на вкус и се поднасят веднага....Сандвичите могат да станат още по-вкусни, ако хлебчетата предварително се изпекат във фурна или тостер.

Арабска разядка / пастет / хумус от печено червено цвекло, нахут от консерва, фета сирене и тахан

Овкусява се със сол и черен пипер....Хлебчетата се намазват със зехтин и се пекат 5 минути.

Печени пухкави и сочни кюфтета от тиквички, чесън и пресен лук с мая на фурна

Тиквичките се настъргват, заедно с кората, посоляват се и се изстискват, така че да се отстрани излишната вода....Смесват се с настърганите тиквички, яйцата, брашното, маята за хляб.

Вкусни печени татарски кюфтета на скара от свинска и телешка кайма с кашкавал, червено вино и газирана вода на сач

Разядка / хумус / пастет с пушена скумрия, боб от консерва, червен лук и каперси

Разядката се сервира с препечен хляб.

Индийска оранжева (червена) леща яхния с картофи, моркови, чушки, карфиол и подправки

Сервира се с препечен хляб.

Печени патладжани с домати и наденица в йенско стъкло / тава / тенджера / съд на фурна

Подходяща гарнитура е ориз, зеленчуци на пара или препечен хляб.

Вегетариански пастет (пюре, паста) от леща с авокадо, чесън и билки

Поръсва се с прясната мащерка и се поднася с препечени хлебчета или био крекери.

Лесна и бърза домашна майонеза със зехтин, жълтъци и босилек

Тази домашна майонеза с босилек се поднася с вкусен препечен хляб или с моцарела.

Тартар от риба сьомга с каперси и майонеза (дип, пастет, разядка, предястие от сьомга)

Тартарът от сьомга се разбърква и се сервира веднага, поднесен с препечени филийки пълнозърнест хляб.

Италианска супа от леща с крутони и сирене

Щом е готова, се овкусява със сол и се пюрира съвсем леко на ниска скорост, без да става на крем супа, а само да се сгъсти.

Яйчена салата с майонеза, горчица, босилек и яйца Багрянка

Освен, че приготвя бързо, яйчената салата е и чудесно предложение, когато е поднесена с чаша бяло вино или препечени хлебчета.

Тосканска постна зеленчукова супа с боб, сушени домати, маслини и макарони

Поднася се веднага с топъл хрупкав хляб.