Рецепти за хляб и сол

Печени пухкави и сочни кюфтета от тиквички, чесън и пресен лук с мая на фурна

Тиквичките се настъргват, заедно с кората, посоляват се и се изстискват, така че да се отстрани излишната вода....Смесват се с настърганите тиквички, яйцата, брашното, маята за хляб.

Вкусни печени татарски кюфтета на скара от свинска и телешка кайма с кашкавал, червено вино и газирана вода на сач

Разядка / хумус / пастет с пушена скумрия, боб от консерва, червен лук и каперси

Разядката се сервира с препечен хляб.

Индийска оранжева (червена) леща яхния с картофи, моркови, чушки, карфиол и подправки

Сервира се с препечен хляб.

Печени патладжани с домати и наденица в йенско стъкло / тава / тенджера / съд на фурна

Подходяща гарнитура е ориз, зеленчуци на пара или препечен хляб.

Вегетариански пастет (пюре, паста) от леща с авокадо, чесън и билки

Поръсва се с прясната мащерка и се поднася с препечени хлебчета или био крекери.

Лесна и бърза домашна майонеза със зехтин, жълтъци и босилек

Тази домашна майонеза с босилек се поднася с вкусен препечен хляб или с моцарела.

Тартар от риба сьомга с каперси и майонеза (дип, пастет, разядка, предястие от сьомга)

Тартарът от сьомга се разбърква и се сервира веднага, поднесен с препечени филийки пълнозърнест хляб.

Италианска супа от леща с крутони и сирене

Щом е готова, се овкусява със сол и се пюрира съвсем леко на ниска скорост, без да става на крем супа, а само да се сгъсти.

Яйчена салата с майонеза, горчица, босилек и яйца Багрянка

Освен, че приготвя бързо, яйчената салата е и чудесно предложение, когато е поднесена с чаша бяло вино или препечени хлебчета.

Тосканска постна зеленчукова супа с боб, сушени домати, маслини и макарони

Поднася се веднага с топъл хрупкав хляб.

Гирос / дюнер кебап по немска рецепта (сандвич за закуска или обяд)

) Подправете с малко сол и черен пипер....За да сглобите сандвича, намажете дъното на хляба със слой дзадзики.

Кремообразен печен дип (топла разядка) с крема сирене, майонеза, заквасена сметана и рулца от раци

Разядката се подправя със сол и черен пипер и се разбърква много добре....При сервиране се гарнира с тортила чипс, препечен хляб, франзела и други тестени изделия.

Лесна и бърза пикантна разядка с крема сирене, майонеза, горчица и шунка

Разядката се разбърква добре и се посолява, ако има нужда....Сервира се с крекери или препечен хляб.

Хот дог сандвич по чикагска рецепта с наденица, горчица, кисели краставички и печени чушки

Наденичката се слага в хляба и се овкусява в следния ред – горчица, нарязана краставичка, лек, ситно нарязан и запържен, домат, чушка....По желание се добавя сол.

Шоколадови мъфини с течен шоколад и кисело мляко и глазура за декориране с маскарпоне

В друга купа се разбъркват киселото мляко, бакпулверът и содата за хляб....Поръсва се с една щипка сол и се разбърква до хомогенност.

Турски миш маш с домати, чушки, яйца, пресен лук и магданоз

След няколко минути се овкусяват със сол и черен пипер....Поднася се с хрупкав хляб.

Сладки мъфини с тиквички, ванилия, канела и индийско орехче

В друга купа се смесват брашното, содата, канелата, индийското орехче и солта.

Постно ястие от домати с лук

Овкусява се със сол и пипер и се поднася с пресен и хрупкав хляб.