Рецепти за Основни сосове

Заек плакия с лук, домати от консерва и подправки печен на фурна

Паста с котлети от риба паламуд, каперси, домати от консерва и чери домати

Всичко се оставя да поври, докато сосът се сгъсти.

Маринована бяла риба (треска, хек, пангасиус) панирана в жълтък и семена чиа

Портокаловият сок, половината лимонов сок, соевият сос и зехтина се смесват и рибата се маринова в получената смес за 25 мин.

Касуле с телешко или свинско шкембе, кайма, патладжан и кашкавал

Паниран свински черен дроб в марината от прясно мляко и сода печен на фурна

Дробът се натрива добре със сол, сода бикарбонат, черен пипер, червен пипер, соев сос и кимион.

Печени вегетариански кюфтета от гулия (земна ябълка), ориз, кашкавал и подправки на фурна

Оризът междувременно се сварява в подсолена вода, изцежда се през гевгир и се намачква с няколко капки соев сос.

Панирани филета от риба херинга с гарнитура от задушени зеленчуци

Приготвя се сос от майонезата, киселото мляко, чесън и скълцан копър.

Пълнени рулца от тиквички с кренвирши панирани в корнфлейкс

Приготвя се млечен сос от майонезата, киселото мляко, скълцаните чесън и копър и зехтин.

Гозба от зелени чушки камби и кюфтенца

Печено задушено свинско шкембе в глинен гювеч с масло, лук и домати от консерва на фурна

Пелмени с гъби кладница и кисело зеле

Налива се 1 чаша вода и след около пет минути сосът е готов.

Тофу нахутени бургери на скара с хумус

По желание се поръсват с чили сос.

Огретен от спанак и пресни картофи в гювечета

Сосът се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Огретен с картофи, кренвирши, кашкавал, сирене и карфиол на фурна

Сосът се разбърква до хомогенност.

Печен ориз с коприва и маслини на фурна

Печена риба карагьоз на скара

Приготвя се сосът, като киселото мляко се разбърква с накълцаният копър и чесън, зехтин и сол.

Сирене по шопски с луканка и сирене в микровълнова

Сирене по шопски в тава на фурна с домати от консерва и праз лук

Телешко месо със спанак, ориз, гъби и моркови на фурна

Зелеви сарми с кайма и хляб в микровълнова фурна

Сармите се изваждат и към соса се добавят разбитата готварска сметана и настърганият кашкавал.