Рецепти за пълнежи

Палачинков сладкиш с ябълки и сметана

Солени палачинки с пилешко месо с дип от портокали, майонеза и заквасена сметана

Баклава с шам фъстък, орехи и бадеми в кошнички

Разпределя се пълнежа по кошничките.

Лесна торта с мини кроасани и ванилов крем

През това време във форма за торта с подвижен ринг се подреждат плътно ред мини кроасани с ванилов или шампанско пълнеж.

Домашни маслени кифлички без мая с извара, ананас и лешници

Пълнежът за кроасаните се приготвя като в купа се смесват нарязаните парченца отцеден ананас от консерва, смлените лешници, захарта, сметаната и канелата.

Пухкава шведска сладка баница с готови точени кори и плънка от брашно, яйца и захар

Върху тях се разпределят парченца масло и върху тях се изсипва пълнежа, приготвен от разбитите яйца, захар, брашно, ванилия, настъргана лимонова кора, бакпулвер и смлени орехи.

Домашна еклерова торта с ванилов крем (с готови еклери)

През това време във форма за торта с подвижен ринг се подреждат плътно ред кръгли еклери с ванилов пълнеж.

Пълнена паста канелони със сирене рикота, спанак и пармезан в сос бешамел

С приготвения пълнеж се напълват канелоните.

Постни печени червени чушки (пиперки), пълнени с гъби, праз и булгур и бял сос на фурна

Налива се вода и пълнежът ври, докато течността се изпари.

Постна вегетарианска мусака със соева кайма, ориз и зелен боб

Пълнежът се изсипва и изравнява.

Ябълкова торта с белтъчена заливка

Кората се покрива с пълнежа от ябълките.

Пълнена прясна зелка с кайма от свинско месо и ориз тенджера

Пълнежът остава на тих огън, докато поеме цялата течност при често разбъркване.

Пълнени печени дюли с кайма и подправки

Добавят се подправките, разбърква се и пълнежът се готви още 2-3 минути.