Руски пелмени с плънка от пилешко и телешко месо

Рецепта:

От брашното, млякото и яйцето се замесва топка тесто. Трябва да се меси поне 10 минути за да стане еластично.

Зехтинът се загрява в тиган и се запържват счуканият чесън и нарязаният на ситно лук.

Пилешкото месо се смила и се смесва с телешката кайма, запържените лук и чесън, сол, пипер и сушен копър. Оставя се да престои 15-20 минути.

Топката тесто се разделя на 3-4 части и всяка се разстила с точилка до дебелина 2-3 мм. С помощта на формичка или чашка се изрязват кръгчета с диаметър 6-7 см. Във всяко се слага от сместа и се завиват на полумесеци. С остатъците от тестото се прави нова топка, която отново се разстила и процедурата се повтаря.

На този етап пелмените могат да се замразят и да се използват по късно.

За да се приготвят се кипва вода, овкусена със сол и дафинов лист. На порции се потапят пелмените и щом изплуват се варят още 5-6 минути.

Отцеждат се от водата и се сервират с разтопено масло и малко ябълков оцет.

Време за приготвяне:

60 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти с брашно, прясно мляко, яйце
Още рецепти от Русия

Коментирайте първи рецептата Руски пелмени с плънка от пилешко и телешко месо

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Руски пелмени с плънка от пилешко и телешко месо

Порция

370 г
Калории 737 кал37%
Калории от мазнини135 кал25%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини46г84%
Мазнини15г 25%
Мазнини (наситени)5г25%
Мазнини мононенаситени 30%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,97.57г
Омега 30.04г4%
Въглехидрати 101г78%
Фибри3.9г10%
Нишесте
Захари3%
Холестерол164мг55%
Витамини и минералиКол.%Ден
А46мкг5%
B1 (Тиамин)0.226мг19%
B2 (Рибофлавин)0.466мг36%
B3 (Ниацианамид)11.32мг71%
B5 (Пантенол)2.64мг53%
B6 (Пиродоксин)0.656мг50%
B9 (Фолиева киселина)42мкг11%
B12 (Кобаламин)1.36мкг57%
C3мг3%
D0.8мкг2%
E (Токоферoл)0.96мг6%
K (Менадион)4.6мкг4%
Витамин Холин41.39мг8%
Калций110мг11%
Фосфор469мг67%
Желязо2.87мг24%
Натрий147мг10%
Магнезий66мг17%
Цинк4.45мг40%
Мед0.313мг35%
Манган0.954мг41%
Селен65.9мкг120%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 737 калoрии?

Тичане

0:59ч

Колело

1:25ч

Ски

1:37ч

Танци

1:53ч

Плуване

1:53ч

Фитнес

2:03ч

Велоергометър

2:16ч

Каланетика

2:31ч

Пазаруване

3:14ч

Ходене

3:14ч

Секс

8:43ч

Отдих

12:35ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter