17 души сготвиха това

Продукти:

за порции

Рецепта:

Тиквата (800 г) се почиства от семките и кората и се нарязва на едри кубчета. Поставя се в тавичка и се залива с вода, така че течността да покрие 1 пръст от дъното. Отгоре се разпределя нарязаното на кубчета масло (150 г). Слага се да се пече във фурна на 180 градуса за около час, докато кубчетата тиква омекнат.

Щом тиквата омекне се поръсва с мед (6 с.л.), канела (1 с.л.) и смлени орехи (50 г). Връща се във фурната и се пече още 10-15 минути, докато орехите станат хрупкави, като се внимава да не загорят.

Печена тиква с мед, канела и орехи на фурна - снимка на рецептата

Интересни факти за тиква

  • Тиквите са част от семейство „Тиквови“, което включва краставици, пъпеши, канталупа, дини и тиквички.
  • Тези растения са родом от Централна Америка и Мексико, но сега растат на шест континента.
  • Тиквите се отглеждат на всеки континент, с изключение на Антарктида.
  • Най-големият тиквен пай, изпечен някога тежи цели 2020 килограма.
  • Тиквите са с ниско съдържание на калории, мазнини и натрий и с високо съдържание на фибри.
  • Тиквите са добри източници на витамин А, витамин В, калий, протеини и желязо.
  • Тиквените семки трябва да се засаждат между последната седмица на май и средата на юни. Отглеждат между 90 и 120 дни и се берат през октомври, когато са с ярко оранжев цвят.
  • Семената на тиквите могат да бъдат запазени, за да се отгледат нови тикви през следващата година.

За какво е полезна тиквата

Тиквата има редица ползи, включително това, че е един от най-известните източници на бета каротин. Бета каротинът е мощен антиоксидант, който придава оранжевият цвят. Организмът превръща всеки погълнат бета каротин във витамин А. Консумацията на повече растителни храни, като тиква, намалява риска от затлъстяване. Също така може да помогне на човек да избегне диабет и сърдечни заболявания, да насърчи здравословен тен, да увеличи енергията и индекса на здравата телесна маса.

Изследванията показват следните ползи за здравето:

Регулиране на кръвното налягане. Яденето на тиква е полезно за сърцето. Съдържанието на фибри, калий и витамин С в тиквата подкрепя здравето на сърцето.

Намаляване на риска от рак. Изследване показва положителна връзка между диета, богата на бета каротин и потискане на тумора при рак на простатата. Също така изследвания показват, че бета каротинът забавя развитието на рак на дебелото черво.

Предотвратяване и контрол на диабета. Включването на тиква в диетата може да помогне на хората да контролират диабета и нивата на кръвната си захар.

Предпазва от проблеми с очите. Тиквите съдържат антиоксиданти. Витамин С, витамин Е и бета каротин поддържат здравето на очите и предотвратяват дегенеративни увреждания при възрастни.

Тиквите са фантастичен източник на фибри. Препоръчителният прием на фибри е между 25 g и 38 g на ден за възрастни. Фибрите забавят скоростта на усвояване на захарта в кръвта, насърчават редовното движение на червата и изглаждат храносмилането.

Диетолози препоръчват, тиквата да се задуши на пара и след това да се добави кокосово или краве масло. По този начин приготвяте вкусна, здравословна и полезна тиква.

Начини и тънкости при приготвянето на тиква

Варена тиква. Тиквата може да бъде сварена, но това ще накара плътта на тиквата да абсорбира вода, да стане по-мека, може да стане леко кашеста е и задължително ще трябва да се отцеди, след като е сготвена. Може сварената тиква да се остави в гевгир, за да се оттече водата.

Задушена тиква. Това също полезен метод, който има вкусен резултат. След като тиквата се задуши, се добавя 1 ч.л. кокосово или краве масло. След като се смесят тиквата и маслото, се добавя мед на вкус. По желание се добавя и канела за допълнителен аромат.

Печена на тиква. Може би това е най-предпочитаният метод на приготвяне. Тиквата е по-полезна, ако се приготви във фурната заедно с кората, за да може да се извлече максималното количество Витамин А. На всеки резен тиква се слага по малко мед и масло (кокосово или краве), може също да се добавят ядки, които при запичане заедно с тиквата, придобиват нейният вкус и аромат и стават още по-вкусни. По желание може и да поръсите тиквата с канела.

Сок от тиква. Сокът от задушена тиква има много ползи за здравето и е богат на минерали, полезни за бъбреците и стомаха. Така че, ако решите да задушите тиквата, с едно приготвяне на тиква имате две полезни употреби и не губите от продукта.

Автор: Николая Станкова

Време за приготвяне:

45 минути

Коментари за Печена тиква с мед, канела и орехи на фурна:

Автор Мнение

zafi

2011-01-15 17:47:58

изглежда много вкусно! обичаме рецепти с тиква и непременно ще я опитаме

Krasimira Borisova

2013-11-01 15:21:18

Получи се вкусно, но май трябваше да сложа повече мед, за да бъде по-сладко.
Фурната не ми работи добре, затова тиквата е малко изгоряла

Lidiya Georgiev

2014-10-05 19:59:02

Mmmmm

Anelia Slavcheva

2017-02-04 19:41:06

Izglezhda vcusno***

Публикувайте коментар за рецептата Печена тиква с мед, канела и орехи на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Печена тиква с мед, канела и орехи на фурна

Порция

263 г
Калории 438 кал22%
Калории от мазнини351 кал65%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини4г7%
Мазнини39г 65%
Мазнини (наситени)20г100%
Мазнини мононенаситени 10г50%
Мазнини полиненаситени35%
Омега 3,6,924.34г
Омега 30.12г12%
Въглехидрати 25г19%
Фибри2.8г7%
Нишесте
Захари11г9%
Холестерол82мг27%
Витамини и минералиКол.%Ден
А928мкг103%
B1 (Тиамин)0.119мг10%
B2 (Рибофлавин)0.242мг19%
B3 (Ниацианамид)1.41мг9%
B5 (Пантенол)0.72мг14%
B6 (Пиродоксин)0.187мг14%
B9 (Фолиева киселина)34мкг9%
B12 (Кобаламин)0.03мкг1%
C14мг16%
D0.56мкг1%
E (Токоферoл)3.08мг21%
K (Менадион)5.71мкг5%
Витамин Холин26.02мг5%
Калций85мг9%
Фосфор140мг20%
Желязо2.7мг23%
Натрий7мг0%
Магнезий45мг11%
Цинк1.09мг10%
Мед0.461мг51%
Манган0.978мг43%
Селен1.7мкг3%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 438 калoрии?

Тичане

0:35ч

Колело

0:50ч

Ски

0:57ч

Танци

1:07ч

Плуване

1:07ч

Фитнес

1:13ч

Велоергометър

1:20ч

Каланетика

1:29ч

Пазаруване

1:55ч

Ходене

1:55ч

Секс

5:11ч

Отдих

7:29ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.