Пържено пилешко месо с гъби, лук и чесън и сос от боровинки, масло и червено вино
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Пържено пилешко месо с гъби, лук и чесън и сос от боровинки, масло и червено вино:
Пилешкото месото (300 г) се нарязва на ивици, които се овалват в брашно и се изпържват до побеляване в сгорещено олио.
В друг съд се разтопява маслото. Прибавят се боровинките (50 г) и се разбърква. Налива се червеното вино (1 ч.ч.) и се оставя да поври. В тази смес се слагат нарязаните гъби (200 г) и лук (1 голяма глава), посоляват се и се задушават под капак.
Прибавя се изпърженото месо заедно с олиото и солта. Налива се малко вода и ястието ври до пълна готовност на продуктите. Подправя се с черен пипер.
Пилешко месо задушено с чушки, маслини, домати и червено вино върху варен бял ориз 
Задушени пилешки жулиени с гъби, картофи, чушки и лук в тенджера 
Пилешки филенца с гъби печурки и сос от портокалов сок, мед и горчица 
Ризото с бял ориз, пилешко месо, куркума, шафран, кедрови ядки и гъби печурки 
Пържени пилешки хапки с доматен сос и ориз в тенджера или дълбок тиган 
Яхния от пилешко месо с доматен сос, картофи, лук и мариновани консервирани гъби 
Сочно мариновано лимонено пилешко филе с картофи, чесън, риган и пресен зелен лук печено на фурна 
Славянски гювеч с пилешко месо, ориз, домати, чушки и маслини в тава 
Лесни задушени домашни пилешки хапки от филе в уникален сос от бяло вино, сметана и соев сос на тиган 