Пилешки гърди с гъби, сметана и синьо сирене

Месото (1/2 кг) се нарязва на парчета и се задушава в тиган с малко олио. Гъбите (200 г) се нарязват и се добавят в тигана с пилешкото. След като месото е почти готово, а гъбите са омекнали, се добавят натрошеното наситно синьо сирене (200 г) и сметаната за готвене (6 с.л.). Ястието е готово, когато сосът към пилето се е сгъстил, а сиренето е напълно разтопено. Поднася се поръсено с натрошени орехи (50 г).