Пълнен шаран за Никулден с ориз върху картофи на фурна

1 човек сготви това

Пълнен шаран за Никулден с ориз върху картофи на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Шаранът се почиства добре, измива се с вода и люспите му се отстраняват.

Приготвя се плънката за шарана. За целта стафидите (20 г) се накисват във вряла вода за десетина минути. През това време половината от лука (1 глава) се нарязва на ситни кубчета и се задушава в дълбок тиган с олио (5 с.л.).

Щом лукът се позлати, се добавя измитият ориз (100 г) и се пържи, докато стане прозрачен. След това към него се добавят подправките - черен пипер (1/2 ч.л.), сол, мащерка (1/2 ч.л.), а също и малко вода.

Когато оризът поеме течността и омекне, към него се добавят отцедените от врялата вода стафиди, натрошените орехи (20 г) и накрая - ситно нарязаният пресен лук (2 стръка). Всичко се разбърква много старателно.

С плънката се пълни шаранът и се зашива с подходящ и здрав конец. Останалият лук се обелва и нарязва на колелца.

В подходяща тава се поставят колелца обелени картофи (1 кг) и върху тях се полага напълненият и зашит с конец шаран, а около него се разпределят парченца масло. Долива се мъничко вода, колкото да покрие картофите наполовина. Отгоре се поставят колелцата лук.

Ястието се поръсва с малко сол. Завива се с фолио и се оставя да се пече за около час при 180 температура, след което фолиото се отстранява и пълненият шаран се пече още половин час без фолио, докато се позлати.

Важно е да се внимава, когато се яде, тъй като шаранът е риба с много на брой дребни кости.

Време за приготвяне:

120 минути

Коментирайте първи рецептата Пълнен шаран за Никулден с ориз върху картофи на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Пълнен шаран за Никулден с ориз върху картофи на фурна

Порция

408 г
Калории 665 кал33%
Калории от мазнини315 кал58%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини18г33%
Мазнини35г 58%
Мазнини (наситени)14г70%
Мазнини мононенаситени 11г55%
Мазнини полиненаситени35%
Омега 3,6,923.27г
Омега 30.32г32%
Въглехидрати 71г55%
Фибри7.3г19%
Нишесте38г
Захари4%
Холестерол91мг30%
Витамини и минералиКол.%Ден
А179мкг20%
B1 (Тиамин)0.341мг28%
B2 (Рибофлавин)0.144мг11%
B3 (Ниацианамид)4.28мг27%
B5 (Пантенол)1.5мг30%
B6 (Пиродоксин)0.877мг67%
B9 (Фолиева киселина)81мкг20%
B12 (Кобаламин)0.67мкг28%
C38мг42%
D13.84мкг28%
E (Токоферoл)1.04мг7%
K (Менадион)23.37мкг19%
Витамин Холин73.71мг13%
Калций84мг8%
Фосфор415мг59%
Желязо4.07мг34%
Натрий46мг3%
Магнезий92мг23%
Цинк2.05мг19%
Мед0.473мг53%
Манган0.936мг41%
Селен12.1мкг22%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 665 калoрии?

Тичане

0:53ч

Колело

1:16ч

Ски

1:27ч

Танци

1:42ч

Плуване

1:42ч

Фитнес

1:51ч

Велоергометър

2:02ч

Каланетика

2:16ч

Пазаруване

2:55ч

Ходене

2:55ч

Секс

7:52ч

Отдих

11:22ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter