Пълнени домати с киноа, гъби и сирене, печени на фурна
|
Продукти:
Рецепта:Капачето на доматите (8 бр) се отстранява и сърцевината се издълбава. Обърщат се, така че да се отцедят. Киноата (1 ч.ч.) се измива и се слага да се вари в зеленчуковия бульон (2 ч.ч.). Щом кипне, котлонът се намалява, тенджерата се захлупва и се оставя за 15 минути на слаб огън или докато поеме течността. Сваля се от котлона и се добавят нарязаните на ситно гъби (200 г). Оставя се да изстине, докато стане на стайна температура. Щом киноата изстине се добавя нарязаното на кубчета сирене (200 г), зехтина ш (4 с.л.), лимоновия сок (2 с.л.) и кимиона (1/2 ч.л.). Разбърква се и се овкусява със сол и черен пипер на вкус. Добавя се и нарязаният на ситно магданоз. С получената плънка се пълнят доматите. Поставят се в тавичка и се запичат за кратко във фурната. |
Бързи и лесни печени безмесни кюфтета от киноа, сирене, яйце и копър на фурна 
Пургури - булгур с фиде 
Постни сарми от лозов лист с булгур на фурна 
Постни сарми от лапад с булгур и сушени манатарки в доматен сос в тенджера 
Варен булгур със спанак и орехи 
Задушен спанак с киноа, сирене Моцарела и яйца на тиган 
Вкусни печени пълнени сладки картофи на фурна с нахут и киноа 
Постни патладжани (сини домати) върху хартия за печене пълнени с киноа, чушки и домати на фурна 
Постни печени червени чушки (пиперки), пълнени с гъби, праз и булгур и бял сос на фурна 