Вегетариански кюфтета от тиквички и овесени ядки
|
Продукти:
Рецепта:Тиквичката се настъргва на средното ренде. Прибавят се разбитите яйца (2 бр), ситно нарязаните пресен лук (2 стръка) и магданоз (5 стръкчета), кисело мляко (1 кофичка), овесените ядки (10 с.л.), натрошеното сирене (50 г) и изварата (100 г), солта и черният пипер. От всички тези продукти се омесва тесто. При необходимост се добавят още овесени ядки. От тестото се оформят кюфтенца, топят се в разбито яйце и се овалват в галета. Пържат се до златисто от всички страни в горещо олио. Поднасят се с подлучено кисело мляко и копър. |
Вегетариански кюфтета / шницели от соя, пшеница и овесени ядки печени на фурна 
Пържени вегетариански кюфтета от тиквички и халуми сирене и сос от цедено кисело мляко 
Печени вегетариански кюфтета от нахут, кашкавал и елда на фурна 
Вегетариански кюфтета / бургери от киноа със сладък картоф и боб на фурна 
Пълнена пържена тиквичка с хрупкава коричка и плънка от сирене и кашкавал панирана в брашно, яйце и галета на тиган поднесена с кисело мляко на тиган