Хрупкаво руло от патладжан, спанак и риба херинга

Хрупкаво руло от патладжан, спанак и риба херинга - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Тънките и продълговати патладжанови резени (2 резена) се посоляват и оставят да си пуснат черния сок, след което се измиват, подсушават и изпържват леко от двете страни. Изваждат се и се оставят да се отцедят. Рибата се изпържва леко от двете страни. Върху единия резен панладжан се слагат листа от спанак (4 листа), а върху тях филето от рибата (1/2 бр). Поръсва се със сол, черен пипер и чесън на прах. Оформя се руло, което се прищипва на няколко места с парченца от дървени клечки за зъби. Рибата се топи в разбито яйце, в галета и брашно, пак в яйце и отново в смес от галета и брашно. Изпържва се от всички страни в горещо олио. Поднася се върху задушени спаначени листа и се залива с подлучен млечен сос. Може да се поръси с ядки - филирани бадеми, счукани орехи и т.н.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории и факти за Хрупкаво руло от патладжан, спанак и риба херинга

Порция

333 г
Калории 656 кал33%
Калории от мазнини351 кал65%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини28г51%
Мазнини39г 65%
Мазнини (наситени)6г30%
Мазнини мононенаситени 17г85%
Мазнини полиненаситени13г65%
Омега 3,6,930.34г
Омега 31.24г124%
Въглехидрати 48г37%
Фибри5.3г14%
Нишесте15г
Захари2%
Холестерол232мг77%
Витамини и минералиКол.%Ден
А248мкг28%
B1 (Тиамин)0.208мг17%
B2 (Рибофлавин)0.514мг40%
B3 (Ниацианамид)4.01мг25%
B5 (Пантенол)1.49мг30%
B6 (Пиродоксин)0.44мг34%
B9 (Фолиева киселина)123мкг31%
B12 (Кобаламин)8.29мкг345%
C10мг11%
D3.68мкг7%
E (Токоферoл)2.06мг14%
K (Менадион)210.97мкг176%
Витамин Холин150.87мг27%
Калций139мг14%
Фосфор345мг49%
Желязо3.89мг32%
Натрий896мг60%
Магнезий87мг22%
Цинк1.98мг18%
Мед0.252мг28%
Манган0.912мг40%
Селен60.6мкг110%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 656 калoрии?

Тичане

0:52ч

Колело

1:15ч

Ски

1:26ч

Танци

1:40ч

Плуване

1:40ч

Фитнес

1:50ч

Велоергометър

2:01ч

Каланетика

2:14ч

Пазаруване

2:53ч

Ходене

2:53ч

Секс

7:45ч

Отдих

11:12ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter