Зеленчукови тарталетки с яйчен сос

1 човек сготви това

Зеленчукови тарталетки с яйчен сос - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

От посочените продукти се омесва гладко тесто. От него се разточват тънки кори, с които се запълват предварително намазнените формички. С остър нож се изрязва тестото, така че да не стърчи от формичките.

Пълнежът за тарталетките се прави като всички зеленчуци се нарязват на средни по големина парчета и се задушат за 10 мин в тиган. С тях се запълват тарталетките, като се оставя малко пространство и за соса.

Сосът се приготвя като се разбиват яйцата (2 бр), настърганата моцарела (50 г), лимоновият сок (1 с.л.), горчицата (1 с.л.), солта (1 щип.) и ситно нарязаните магданоз и копър. С него се поливат тарталетките и се пекат до пълна готовност на 200 градуса.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и факти за Зеленчукови тарталетки с яйчен сос

Порция

357 г
Калории 419 кал21%
Калории от мазнини189 кал35%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини14г25%
Мазнини21г 35%
Мазнини (наситени)10г50%
Мазнини мононенаситени 35%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,911.88г
Омега 30.07г7%
Въглехидрати 47г36%
Фибри8.2г22%
Нишесте
Захари3%
Холестерол134мг45%
Витамини и минералиКол.%Ден
А230мкг26%
B1 (Тиамин)0.277мг23%
B2 (Рибофлавин)0.4мг31%
B3 (Ниацианамид)2.96мг19%
B5 (Пантенол)1.62мг32%
B6 (Пиродоксин)0.575мг44%
B9 (Фолиева киселина)103мкг26%
B12 (Кобаламин)0.23мкг10%
C106мг118%
D0.54мкг1%
E (Токоферoл)2.24мг15%
K (Менадион)93.52мкг78%
Витамин Холин101.14мг18%
Калций166мг17%
Фосфор272мг39%
Желязо3.04мг25%
Натрий355мг24%
Магнезий70мг18%
Цинк1.71мг16%
Мед0.262мг29%
Манган0.671мг29%
Селен22.7мкг41%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 419 калoрии?

Тичане

0:33ч

Колело

0:48ч

Ски

0:55ч

Танци

1:04ч

Плуване

1:04ч

Фитнес

1:10ч

Велоергометър

1:17ч

Каланетика

1:25ч

Пазаруване

1:50ч

Ходене

1:50ч

Секс

4:57ч

Отдих

7:09ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter