Октопод в доматен сос с маслини

3 души сготвиха това

Октопод в доматен сос с маслини - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Октоподът (1 кг) се вари половин час в гореща подсолена вода. След това се измива със студена вода и се отцежда. Лукът (1 глава) се нарязва на ситно и се задушава в сгорещения зехтин (2 с.л.). Прибавя се скълцаният чесън (2 скилидки) и се разбърква. Добавя се захарта (1 ч.л.) и пак се разбърква. Доматите (3 бр), предварително попарени, обелени и нарязани, се слагат при лука и задушаването продължава. Слагат се солта, черният пипер, розмаринът и кетчупът (2 с.л.). Разбърква се. В тази смес се слага и предварително свареният октопод, както и разполовените зелени маслини (10 бр). Ястието ври на тих огън още 8-10 минути. Поднася се топло, украсено със стръкче пресен розмарин.

Време за приготвяне:

60 минути
Още рецепти за основни
Още рецепти с октопод, домата, кетчуп

Коментари за Октопод в доматен сос с маслини:

Автор Мнение

alex7811

2011-05-14 16:21:26

малка хитрина, кояго използвам при варенето на октопод - оставяте водата да заври добре. Пускате октопода за 20тина секунди и го изваждате, отново оставяте водата да заври силно и повтаряте процедурата /общо три пъти/, след което оставяте октопода да ври необходимото време. Така се получава по крехко месото.

Iren Zhivkova

2013-08-24 20:12:26

Как се съчетава вкуса на октопода с розмарин? :)

manuchao

2015-04-23 19:40:18

Ще пробвам тази рецепта с бейби октоподчета.Дано става за ядене.Ако някой има повече опит,моля да сподели,защото ще ми е за пръв път.

Публикувайте коментар за рецептата Октопод в доматен сос с маслини

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Октопод в доматен сос с маслини

Порция

390 г
Калории 285 кал14%
Калории от мазнини63 кал12%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини39г71%
Мазнини7г 12%
Мазнини (наситени)1г5%
Мазнини мононенаситени 20%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,94.56г
Омега 30.41г41%
Въглехидрати 15г12%
Фибри1.9г5%
Нишесте
Захари2%
Холестерол120мг40%
Витамини и минералиКол.%Ден
А123мкг14%
B1 (Тиамин)0.121мг10%
B2 (Рибофлавин)0.14мг11%
B3 (Ниацианамид)5.41мг34%
B5 (Пантенол)1.53мг31%
B6 (Пиродоксин)0.903мг69%
B9 (Фолиева киселина)46мкг12%
B12 (Кобаламин)39мкг1625%
C18мг20%
D0мкг0%
E (Токоферoл)4.21мг28%
K (Менадион)2.58мкг2%
Витамин Холин165.98мг30%
Калций150мг15%
Фосфор466мг67%
Желязо13.6мг113%
Натрий662мг44%
Магнезий86мг22%
Цинк4.3мг39%
Мед1.159мг129%
Манган0.232мг10%
Селен112.9мкг205%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 285 калoрии?

Тичане

0:22ч

Колело

0:32ч

Ски

0:37ч

Танци

0:43ч

Плуване

0:43ч

Фитнес

0:47ч

Велоергометър

0:52ч

Каланетика

0:58ч

Пазаруване

1:15ч

Ходене

1:15ч

Секс

3:22ч

Отдих

4:52ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter