Рецепти за гърция

Гръцка салата с патладжан, домати, сирене фета и дресинг от балсамов оцет, мед, зехтин и чесън

Патладжанът се нарязва, посолява се и се оставя да престои, за да се отцеди от горчивия сок...

Гръцка свежа лятна салата с киноа, домати, краставици, чушки, сирене фета, маслини, риган и босилек

Киноата се сварява за около 15 минути или според указанията на опаковката...

Пържени шницели по гръцки от свински бут

Шницелите се начукват, посоляват се и се поръсват с черен пипер...

Пържени кюфтета от тиквички по гръцки със сирене фета, брашно и галета

Тиквичките се настъргват на едро ренде, посоляват се и се отцеждат...

Печена ципура с домати на фурна по гръцки

Рибите се почистват и измиват...

Гръцка лучена салата с мед

Лукът се нарязва на ситно...

Вкусен и лесен зелен чия пудинг с йогурт, кленов сироп, ядково мляко, банан и бейби спанак

Чия пудинг с йогурт, ядково мляко, сироп от агаве, ягоди и бадеми

Чия пудинг с лимонов вкус с два вида мляко и мед

Панирана риба треска с панировка с белтък, царевично брашно и бира (Bakaliaros)

В Гърция терминът „bakaliaros“ се използва главно, за да се опишат пържени хрупкави филета треска.

Традиционно гръцко ястие с пълнени цветове от тиквички с ориз и домати

Пълнените цветове от тиквички в гръцки стил обикновено са с пълнеж от ориз или сирене и различни подправки и билки.

Пастицио – гръцко ястие с макарони, доматен сос с кайма и сос Бешамел на фурна

Всъщност някои термини, които обикновено свързваме с италианската храна като лазаня и макарони, се смятат от някои за гръцки.

Домашна салата Снежанка / Дзадзики / Сух таратор с цедено кисело мляко, пресни краставици и копър

Салатата е позната още като сух таратор и дзадзики в Гърция.

Стифадо - гръцко ястие с телешко месо, малки лукчета арпаджик, вино и винегрет

Ястието е традиционно за гръцкия остров Крит.

Софрито - традиционно критско ястие с телешки стекове (пържоли), розмарин и сос от бяло вино с гарнитура пържени картофи

Ястието е традиционно за гръцкия остров Крит.

Традиционно гръцко ястие Йемиста – пълнени постни домати, патладжани и чушки на фурна

Името на ястието на гръцки означава „пълнено“ и е типично лятно ястие.

Студена средиземноморска салата с патладжани, елда, царевица, рукола, сметана и майонеза

Печени макарони (без варене) с домати, шунка, зеленчуци и сирене Фета на фурна

Печени шишчета от октопод и чери домати на скара

Варен нахут със сушени домати и червени чушки