Рецепти за гарнитури пюре

Минестра - италианска зеленчукова супа в гърне с грах, зелен фасул, ориз, домати и сирене

Налива се бульонът и се прибавят доматеното пюре, черен пипер и сол на вкус.

Винен сос Мадейра с говежда или телешка кайма

Добавя се към соса заедно с доматеното пюре.

Агнешки ребра с картофи яхния

Когато омекнат, се добавят доматеното пюре, накълцан домат, чубрица, девесил, черен пипер и червен пипер.

Меденки (курабийки) с тиква

Прибавя се тиквеното пюре и на тънка струя се изсипва разбитото яйце.

Американски палачинки с тиква, канела и джинджифил

Тиквата се сварява и се пюрира.

Задушен овнешки бут в тенджера с чушки, сланина, бяло вино и домати

Задушават се, докато зеленчуците омекнат и след това се слага доматеното пюре.

Салтимбока с пилешко филе, прошуто, грах, сметана и бяло вино

Ястието се сервира с приготвения сос и гарнитура от двете зеленчукови пюрета.

Пиле по Липовански (тип мусака) с картофи и заливка на фурна

Слага се доматеното пюре и се налива малко бульон.

Тутманик с прясно мляко и плънка от кайма, кашкавал, лютеница и праз лук

Свинска кавърма с гъби, печени чушки и лук в кори за баница и заливка от сос Бешамел

Когато продуктите омекнат, се слагат доматеното пюре и нарязаните печени чушки.

Италианска мусака с макарони, телешка кайма, сос Бешамел и кашкавал на фурна

Доматеното пюре се разрежда с малко вода и с него се полива мусаката.

Капама с овнешко месо, картофи, пресен лук и домати в гювеч на фурна

В същата мазнина се задушава част от ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета моркови, а след омекването им се прибавят доматеното пюре, брашното и червеният пипер.

Спагети по милански с шунка, сирене моцарела, пресни гъби и доматен сос

След това се добавя доматеното пюре и след няколко минути се налива бульонът.

Печени карначета в гювечета с картофи, пикантен колбас чоризо, сирене, кашкавал и яйца

Сиренето се натрошава в отделен съд и се добавя доматеното пюре.

Попска яхния от свински крака с лук арпаджик и червено вино

След това се добавят червен пипер, доматеното пюре и виното.

Мусака с кайма, ориз и печени чушки и заливка от яйца и кисело мляко

Подправя се с доматено пюре, черен пипер и сол и се налива 1 чаша топла вода.

Мариновани гъби печурки и кладница

Печен свински джолан в глинено гърне по ловджийски с гъби, кисели краставички, арпаджик, червено вино и сушени чушки

Добавя се доматеното пюре и се налива червеното вино.

Агнешки главички на тиган със спаначени блокчета

Добавя се доматеното пюре и се слага нарязаното агнешко месо.

Мусака с макарони, кайма и топено сирене

Слага се доматеното пюре и се налива малко вода.