Рецепти със сметана за готвене

Коктейл Бренди Зум (Brandy Zoom)

Меден кекс / сладкиш с канела, орехи и стафиди

Шоколадови сладки с канела и лешници

Яйцата, брашното, захарта, течната сметана, какаото, кафето, бакпулверът и ванилията се изсипват в блендер и се пасират до получаването на гъст крем.

Домашен Фар Бретон със сушени сини сливи

Добавят се прясното мляко, сметаната, ромът, солта и ваниловият екстракт.

Чийзкейк с тиква в чаша без печене

В отделен съд се разбиват 240 мл добре охладена сметана.

Шоколадов Паве с череши

Течната сметана се разбива до меки върхове и се добавя постепенно към сместа, като се разбърква внимателно до получаване на гладка текстура.

Печени яйца с шунка и домати във форма за мъфини

Ако се използва сметаната, тя се разпределя поравно.

Седемслоен дип с боб и гуакомоле в индивидуални чаши

Във всяка чаша последователно се добавят слоеве салса, гуакомоле и заквасена сметана, като всеки продукт се разпределя равномерно между порциите.

Черногорска тава Балшича с телешко месо и зеленчуци

Яйцата се разбиват с киселата сметана и млякото до получаване на гладка смес, която се излива равномерно върху месото и зеленчуците.

Печени картофи с пуешко месо, барбекю сос и чедър на фурна

Поръсват се с настъргания чедър и се добавя заквасената сметана.

Традиционен пастет от пилешки дробчета

Течната сметана се налива постепенно, докато се получи фин пастет с консистенция, подходяща за намазване.

Френска лучена крем супа от праз лук

Налива се готварската сметана и се посолява на вкус.

Кремообразни пилешки гърди в гъбен сос с магданоз

Огънят се намалява до среден и към зеленчуците се добавя сметаната.

Солени тарталети с яйца, сирене чедър и зелен лук

В купа се разбиват яйцата със сметаната или млякото.

Гратен от сладки картофи с чедър и розмарин на фурна

Яйцата се разбиват със сметаната, след което се добавят нарязаният чесън, розмаринът, солта, черният пипер и индийското орехче, при използване.

Матча тирамису с шамфъстък

В отделен съд сметаната се разбива, докато се получат меки върхове, след което внимателно се добавя към маскарпонената смес.

Мус с авокадо и шамфъстък (десерт с подсладител)

Добавят се беленият шам-фъстък, млякото и сметаната.

Шоколадов печен чийзкейк

Готварската сметана, ваниловият екстракт и щипката сол се добавят, след което сместа отново се разбърква добре.

Шоколадова торта с ганаш и червени плодове

Сметаната за разбиване се загрява почти до кипване и се излива върху нарязания на дребно шоколад за готвене.

Спагети с крем от тиквички, босилек и пармезан

Пресният босилек се измива и се пасира заедно със сметаната, чесъна, зехтина, солта и черния пипер до получаване на гладък крем.