Рецепти за сос и сосове

Индонезийско говеждо Ренданг

Ястието се оставя да къкри на слаб огън, докато течността се изпари и сосът се сгъсти, а месото стане крехко.

Индонезийско люто патладжаново ястие (Terong Balado)

Ако сосът е твърде гъст, се добавя вода и се оставя да къкри още няколко минути.

Супа с миди и домати

Индийски дал от червена леща с ориз

Ястието се оставя да къкри на умерен огън, докато лещата омекне и сосът се сгъсти.

Виенски шницел с традиционна немска картофена салата и кълнове

Сосът се излива върху сместа от картофи и лук и всичко се разбърква внимателно, за да се овкуси равномерно.

Домашен гръцки гирос от свинско месо

Добавя се сосът цацики и пържените картофи.

Говеждо ренданг - традиционно задушено от Индонезия

Капакът се отстранява и ястието се готви още около 30 минути, докато течността се изпари и се получи плътен, карамелизиран сос.