Бавно печени агнешки джолани на фурна със зеленчуци

След 2-3 минути, щом алкохолът се изпари, се изсипва в тавата.

Боровинково тирамису без яйца с ликьор от касис

Боровинково тирамису с бишкоти и маскарпоне

Постни кокосови сладки без захар

(Ако се спазват стриктно Постите, не бива да се добавя алкохол в рецептата.

Коктейл Куба Либре (Cuba Libre)

По този начин, от едната сламка се пие алкохолът с лайм, а от другата - безалкохолното.

Ризото със сушени манатарки и пармезан

Когато алкохолът се изпари, се добавя разтвореният във вряща вода месен бульон .

Задушени печурки с бяло вино

Огънят се намалява и ястието ври, докато алкохолът се изпари и течността стане наполовина.

Пиле жулиен с босилек

докато алкохолът се изпари.

Парфе с кестени и стафиди

Плодовете се отцеждат от алкохолния разтвор и се отцеждат.