Кьопоолу с патладжан, чушки капия и магданоз
Продукти:
Рецепта:Чушките и патладжаните се почистват, опичат се и се обелват. Доматите се почистват, измиват се, попарват се с вряла вода, за да може да се обелят лесно. Всички зеленчуци се нарязват на дребно и се стриват в хаванче заедно със скълцания чесън. Добавя се олио и оцет. При нужда кьопоолуто се посолява. |