Пълнен шаран с ориз и орехи с хрупкава коричка в доматен сос на фурна

Рецепта:

Шаранът се почиства от вътрешностите и люспите и се измива много добре. Подсушава се и се намазва с лимонов сок. Оставя се да престои един час.

Едната глава лук се нарязва на ситно и се запържва в загрят зехтин. Добавят се счуканите орехи и почистеният ориз. Когато стане прозрачен, се подправят със сол, черен пипер и подправка за риба. Наливат се 50 мл бяло вино и 50 мл вода.

Плънката се оставя на котлона, докато поеме течността. С нея се пълни шарана и се зашива. Слага се в тава.

Доматите, другата глава лук и чесънът се нарязват на ситно и се разбъркват със сол, черен пипер и дафинов лист. Налива се 1 чаша вода и се слага останалото вино. Добавя се малко зехтин и сосът се разбърква добре.

С него се залива шарана и тавата се покрива с алуминиево фолио или се похлупва. Пече се в предварително загрята фурна на умерена температура за около един час. След това фолиото се маха и шаранът се запича за няколко минути докато се образува хрупкава коричка.

Време за приготвяне:

50 минути

Коментирайте първи рецептата Пълнен шаран с ориз и орехи с хрупкава коричка в доматен сос на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

720 г
Калории 915 кал46%
Калории от мазнини405 кал75%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини96г44%
Мазнини45г 46%
Наситени7г
Мононенаситени 14г
Полиненаситени19г
Омега 3,6,929.53г
Омега 32.17г
Въглехидрати 26г12%
Фибри4.4г
Нишесте
Захари
Холестерол330мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А84мкг9%
B1 (Тиамин)0.69мг58%
B2 (Рибофлавин)0.363мг28%
B3 (Ниацианамид)9.61мг60%
B5 (Пантенол)4.36мг87%
B6 (Пиродоксин)1.226мг94%
B9 (Фолиева киселина)115мкг29%
B12 (Кобаламин)5.97мкг249%
C16мг18%
D123.5мкг247%
E (Токоферoл)4.08мг27%
K (Менадион)1.53мкг1%
Витамин Холин340.08мг62%
Калций265мг27%
Фосфор2099мг300%
Желязо11.03мг92%
Натрий701мг47%
Магнезий209мг52%
Цинк8.64мг79%
Мед0.894мг99%
Манган1.676мг73%
Селен67.1мкг122%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 915 калoрии?

Тичане

1:13ч

Колело

1:45ч

Ски

2:00ч

Танци

2:20ч

Плуване

2:20ч

Фитнес

2:33ч

Велоергометър

2:48ч

Каланетика

3:07ч

Пазаруване

4:01ч

Ходене

4:01ч

Сек*

10:49ч

Отдих

15:38ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.