Лятна зеленчукова супа с паста (макарони) и босилеково песто
|
Продукти:
Рецепта:Нарязаните лук, моркови, картофи, тиквички, домати и чесън се слагат в голяма тенджера и се подправят с червен пипер и сол. Наливат се около 2 литра вода или толкова, колкото да покрие зеленчуците. Оставят се да заврат на средно силен огън, след което температурата на котлона се намаля и зеленчуците къкри около 45 минути или докато омекнат. Към супата се добавят макароните. Оставят се да поврат около десетина минути. Накрая се слага замразеният фасул и когато омекне, супата се сваля от котлона. Подправя се със сол и черен пипер на вкус и се добавя босилековото песто. |
