Лятна зеленчукова супа с паста (макарони) и босилеково песто
|
Продукти:
Рецепта:Нарязаните лук, моркови, картофи, тиквички, домати и чесън се слагат в голяма тенджера и се подправят с червен пипер и сол. Наливат се около 2 литра вода или толкова, колкото да покрие зеленчуците. Оставят се да заврат на средно силен огън, след което температурата на котлона се намаля и зеленчуците къкри около 45 минути или докато омекнат. Към супата се добавят макароните. Оставят се да поврат около десетина минути. Накрая се слага замразеният фасул и когато омекне, супата се сваля от котлона. Подправя се със сол и черен пипер на вкус и се добавя босилековото песто. |
Зеленчукова супа с паста макарони, бял и зелен боб, тиквичка, песто и пармезан 
Френска зеленчукова супа с паста орзо (арпа фиде) и босилеково песто с пармезан 
Паста макарони с босилеково песто, гъби и зеленчуци 
Студена лятна супа с макарони и кисело мляко, копър и чесън 
Зелена салата с бейби моцарела и босилеково песто 
Доматена зеленчукова супа минестроне с бекон, боб, макарони, чушки, картофи, тиквичка и патладжан 
Пъстра зеленчукова супа с картофи, червени чушки и моркови