Флауна (flaounes) – традиционен гръцки десерт с грис

Флауна (flaounes) – традиционен гръцки десерт с грис - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Най-добре плънката да се приготви от предишната вечер или поне четири часа преди печенето на десерта.

Сиренето се настъргва. Добавят се разбитите яйца, стафидите, ментата, мастикова смола, махлеба и грисът. Всичко се разбърква много добре и плънката се покрива с кърпа. Оставя се в хладилника за една вечер или за поне четири часа.

В голяма купа се пресява брашното. Добавят се сол, бакпулвер, махлеб, мастикова смола. Всичко се разбърква добре. След това се слагат леко разбитите яйца и маслото. Тестото се разбърква с пръсти, така че да остане ронливо.

Маята се разтваря в топлата вода със захарта и след това се изсипва в тестото. Налива се и топлото мляко. Тестото се омесва за няколко минути. Ако е прекалено течно, се добавя малко брашно, но се внимава, за да не стане прекалено тестен десерт.

Тестото се покрива и се оставя да втаса за около един час или докато удвои обема си.

Плънката се изважда от хладилника. Тестото се разточва на тънък блат и се нарязва с парчета с размери 12 на 12 см. От едната страна се намазват с разбито яйце и се поръсват със сусам. От пълнежа се оформя топче, което се поставя в центъра на чистата страна на парчето тесто. Краищата се прегъват, като ъглите леко се прищипват.

Когато всички сладки са оформени, се нареждат в тава, покрита с хартия за печене. Оставят се да втасат за около половин час. След това се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 40 минути или до златист загар.

Време за приготвяне:

80 минути

Коментирайте първи рецептата Флауна (flaounes) – традиционен гръцки десерт с грис

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

143 г
Калории 587 кал29%
Калории от мазнини351 кал65%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини14г10%
Мазнини39г 60%
Наситени18г
Мононенаситени 15г
Полиненаситени
Омега 3,6,920.17г
Омега 30.04г
Въглехидрати 45г31%
Фибри2.8г
Нишесте
Захари
Холестерол141мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А156мкг17%
B1 (Тиамин)0.133мг11%
B2 (Рибофлавин)0.253мг19%
B3 (Ниацианамид)1.2мг8%
B5 (Пантенол)0.63мг13%
B6 (Пиродоксин)0.135мг10%
B9 (Фолиева киселина)38мкг10%
B12 (Кобаламин)0.22мкг9%
C0мг0%
D1.05мкг2%
E (Токоферoл)0.85мг6%
K (Менадион)1.85мкг2%
Витамин Холин55.32мг10%
Калций247мг25%
Фосфор252мг36%
Желязо2.3мг19%
Натрий388мг26%
Магнезий45мг11%
Цинк1.82мг17%
Мед0.378мг42%
Манган0.52мг23%
Селен26.6мкг48%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 587 калoрии?

Тичане

0:47ч

Колело

1:07ч

Ски

1:17ч

Танци

1:30ч

Плуване

1:30ч

Фитнес

1:38ч

Велоергометър

1:48ч

Каланетика

2:00ч

Пазаруване

2:34ч

Ходене

2:34ч

Сек*

6:56ч

Отдих

10:02ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.