Кремообразна сьомга със сметана, спанак и чери домати на тиган

Сьомгата се подправя със сол и черен пипер. В тиган се загрява зехтин и сьомгата се запича от двете страни по около 4 минути на страна. След това се изважда и се оставя настрана.

В същия тиган се разтопява масло. Накълцаният чесън се запържва за кратко и се добавя лукът. Готви се, докато омекне. След което се слагат нарязаните на половинки чери домати. След около 3 минути се налива бульонът и се оставя да къкри на тих огън.

Добавя се сметаната, след което се сага спанакът. Когато омекне, се добавя настърганият пармезан и се подправя със сол и черен пипер.

Сьомгата се връща тигана и се готви още няколко минути, докато сосът леко се сгъсти и рибата поеме аромата на ястието.